Lue keskustelun säännöt.
miten kalakeiton liemestä saa paksumpaa?
22.09.2009 |
kerran koitin vehnäjauhoilla suurustaa, mutta maistui vehnäjauho läpi, vaikka keitin kyllä vielä että kypsyi.
Koulussa ja työpaikalla lohi ja kalakeitto on ihanan paksua ja maukasta.
Keitän perunat ja sipulit todella niukassa vedessä, että lientäkään ei ole liikaa, sit lopuksi kermaa, mut ei siitä liemestä tuu semmosta ihanan paksua ja kermaista..pitääkö käyttää jauhoisempaa perunaa vai miten sen saisi aikaiseksi?
Kommentit (26)
Vierailija kirjoitti:
- ruisjauho
- sulatejuusto
- keitetty, muussattu peruna semmoisena pienenä "hiutaleena"
(tietty erikseen, ei kaikkia yhtä aikaa samaan keittoon...) :)
Ihan sillä maustamattomalla, gluteenittomalla Mummon muusi-jauheena onnistuu parhaiten. Ei tule klimppejä, klönttejä eikä sivumakuja kun käyttää sitä jauhetta. Sillä pelastaa monen muunkin kastikkeen ja liian löysän taikinankin. Suolaisten piirakoiden pohjiin saa tehtyä muusijauheesta nopeammin tarvittavan määrän perunamuusia kuin alkamalla keittää perunoita alusta lähtien.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Aja osa perunoista sauvasekoittimella hienoksi
Siitä voi tulla liisteriä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aja osa perunoista sauvasekoittimella hienoksi
Siitä voi tulla liisteriä.
Sitä tulee liisteriä. Sauvasekoitin ei käy perunalle.
Kun kalakeiton lämmittää toisella aterialla se neste on paksumpaa. Itse laitan vettä ja 2 dl kermaa nesteeksi. Maito ja kerma olisi varmaan sakeampi.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aja osa perunoista sauvasekoittimella hienoksi
Siitä voi tulla liisteriä.
Siis paksumpaa, mitä tässä haettiinkin.
"Minä laitan"
"Näin minä teen"