jauhelihapasta unohtui laittaa yöksi jääkaappiin - uskaltaako syödä? :C

KUUMENTAA SEN KUNNOLLA JA ANTAA MUHIA KORKEASSA LÄMMÖSSÄ VÄLILLÄ SEKOITELLEN. Mutta älä enää pakasta, sillä silloin bakteereiden kasvu mahdolisuu edelleen.

Ihan hyvin voi syödä.

-kokki

niin eihän ne sitä vauhtia pilaannu kuin tuore maito ja liha, koska ne on ruoanvalmistuksen yhteydessä _kuumennettu_ ja kaikki mikrobit ovat silloin kuolleet.

seuraavaan päivään päydälle ja syötiin, kukaan ei sairastunut koskaan! Lämmitettiin uunissa, paistinpannulla ja myöhemmin mikrossa.



Multa usein unohtunut, koska väsymykseltäni ja muulta kaaokselta en ole jaksanut jäähdyttää. Kellään perheenjäsenistä ei ole ollut mahavaivoja ym. Pari kertaa kesähelteellä liha/makkrakeitto jäänyt liedelle ja aamulla ruplattanut. Oma maalaisjärkeni sanoi, että ruoka on pilalla, enkä vie sitä, edes koiralle!



Lihat ym todellakin säilöttiin ennen, mutta ei ollut pakastimia. Suolattu liha kellarissa lojui seuraavaan kevääseen. Ja sitä syötiin.



Elämästä vieraantuneet tyypit täällä aina käskevät viskaamaan yömäkelpoiset ruuat roskiin. Sairasta! Haistamalla ja maistamalla selviää, mitä ruualle kuuluu, näin on opetettu.

jos ei maistu omituiselta niin se on ihan kunnossa. Pilaantuneen ruuan kyllä tunnistaa mausta.

Veden voi vaihtaa kerran tai pari, jos on kiire. Sitten astian voi kuivata ja laittaa jääkaappiin.



Toinen hyvä kikka on laittaa kuuma ruoka toiseen, jäähdytettyyn astiaan (astia on ollut esim. pakastimessa vähän aikaa). Tällöin ruoka jäähtyy melko nopeasti jääkaappiin laittoa varten.

En todellakaan söisi ruokaakaan. Siinähän on maitotuotetta.

ny ihan irveesti ole mitään "maitoa"

Jos siis tietäsitte että näin on ollut?

Miettikää nyt seisovia pöytiä. Luuletteko tosiaan, että ne ruuat ovat esillä vain sen yhden tarjoilun?

Jos seisovassa pöydässä on tarjolla lämmintä ruokaa, siellä alla on oltava vettä ja kuumaa höyryä, mikä pitää ruoan oikean lämpöisenä. Ilman sitä se olisi totaalikiellettyä.