Suurperheiden äidit: mitä ruokia teette perheelle?

ja joka päivä totta kai uusi kunnon ruoka illalliseksi, lounaaksi syödään jämiä yleensä. Siis ihan tavallista: salaatteja, keittoja, vuokaruokia, liharuokia, kanaruokia (tosin meillä tykätään usein tehdä kiinailaistyyppistä soijasuikaleilla kanan sijaan), tortilloja... siis ihan kaikkea mahdollista. Sitä vaan tehdään sitten enemmän.



Ja niin, meitä on 6 ja vähintään kerran viikossa myös kaveriperheitä kutsuttuna syömään...

se kanahöystö oli tikka masalaa. Se voi olla myös jotain muuta. Siis ihan mitä vaan kanasta tehtyä "soosia".



ap

ihan perusruokia laitan neljän lapsen katraalle, itselleni ja miehelleni.



Siis tyyliin: makaroonilaatikkoa, kaalilaatikkoa, lasagnea, jauheliha- tai lihakeittoja, kanapastaa, kanaviillokkia, jauhelihakastiketta.... kastikkeille lisukkeena perunaa, pastaa, riisiä jne..



Ohjeet vaan täytyy yleensä tuplata, siis perusohjeethan on kai neljälle..

Tosin pääasiassa "omilla" ohjeilla, eli omilla määrillä.



En pakasta, teen yhden tai kahden päivän ruuat kerrallaan. Kaksi jääkaappia kun on niin saa mahtumaankin..

jonkun verran olen koittanut pakastaa, mutta tuppaa sitten jäämään pakkasen syövereihin..

Ruokaa tehdään vaan enemmän. Pastaa keitetään viiden litran kattilalla, että kaikille riittää ja kertasyönnille jauhelihakastiketta saa varata 700g jauhelihaa. Meillä käy myös aika usein ruokavieraita, ei aiheuta ongelmia.



Noh, toivoisin löytäväni uunivuoan kokoa suurtalous, esimerkiksi makaronilaatikkoa tekisin mielelläni kerralla suuremman annoksen, nykyään yksi viiden litran vuoka menee kerralla. Tuntuu hassulle että lasagnevuokakin on astiavalmistajien mielestä pieni neliskulmainen kippo ;)



Meitä on seitsemän, lapset vielä iältään 3-10v. Odotan jo aikaa kun tulevat kasvuikäisiksi ja ruokaa alkaa todella kulumaan. Kymmenen litran kattila on jo ostettu sitä silmälläpitäen :)

Isä, äiti ja lapsia nyt 5, kuudes (ja varmaankin viimeinen, luulisin) syntyy tammikuussa.



Esim. tänään oli lounaaksi itse tehtyä pitsaa (tein 2 pellillistä ja sitä jäi sitten iltapalallekin) ja päivälliseksi tein kanasuikaleista ja wokkivihanneksista ruuan

Odotan jo aikaa kun tulevat kasvuikäisiksi ja ruokaa alkaa todella kulumaan. Kymmenen litran kattila on jo ostettu sitä silmälläpitäen :)

... vaikka en aiokaan suurperheen äidiksi. Teen isot satsit keittoja kerralla niin ei tarvitse joka päivä kokata. Ja kyllähän tollanen kattila tarvitaan myös ihan tavallisen vappusiman tekoon :-)

meilläkin siis perusruokia: kiusauksia, kastikkeita+perunaa/pastaa/riisiä, keittoja, laatikoita, karjalanpaistia, kyljyksiä, puuroja, pizzaa eli laidasta laitaan. Isompia määriä tietysti ja tähteet syödään seuraavana päivänä. Mies pakastaa osan ruoista eväiksi töihin.

koulu- ja päivähoito+työpäivinä yhden. Yhdeltäkään aterialta ei jää ylimääräistä ruokaa seuraavaksi ateriaksi koko perheelle.

Viikolla tehdään nopeita ruokia, esim. risottoja, just kanahöystöjä+riisiä, pastoja ja kastikkeita, joskus nakki-tai jauhelihakeittoa... Viikonloppuna valmistetaan enemmän lihaa tai kalaa, marinoidaan ja grillataan, laatikkoruokia, tehdään itse lihapullia tai pizzaa, lasagnea tai makaroonilaatikkoa, leivotaan jne. Toinen ruoka kotipäivinä saattaa olla esim. puuro ja kiisseli.

meillä on kaksikin sellaista uunivuokaa, jotka on lähes uunipellin kokoisia, tosin jo muutama vuosi sitten hankittu, mutta ihan Anttilasta ostin - niihin todella mahtuu hyvin! Kannatan ehdottomasti että sellainen kannattaa hankkia. Kannattaa tsekata Anttila kun sellaisessa seuraavan kerran käy.

sitä ruokaa tehdään PALJON!:) Lapset kun ovat iältään 1v6kk -19v...ja lapsistakin suurin osa on poikia...



Joka päivä teen "uudet ruoat", toki jos jotain on jäänyt edelliseltä päivältä niin pienet (= kotona olevat) lapset syövät ne päivällä ja illaksi tehdään uusi ruoka koko perheelle.



Kattilat, padat, vuoat yms ovat mahdollisimman suuria ja oikeastaan meidän ruokamme eroaa "normaali"perheiden ruoasta vain määrältään:) Valikoimiin kuuluu siis ihan normaalit keitot, laatikot, salaatit yms.



T. 12 lapsen äiti

Sekä iso uunivuoksa. Toisen pakasteen täyttää riista ja toisen marjat. Ruokaa ei jää useinkaan pakastettavaksi. Joskus leivotaan niin paljon, että pullaa tai leipää/sämpylää menee pakkaseenkin.