Lue keskustelun säännöt.
pakastetun hiivan käyttö
28.02.2015 |
En ole koskaan pakastanut hiivaa aiemmin ja nyt sitten menin ottamaan hiivan sulamaan pakkasesta hyvissä ajoin ennen leipomista eli eilen illalla. Hiiva on ihan löysää. Googlasin ja löystyminen on ihan normaalia, mutta hiiva olisi pitänyt sulattaa vasta juuri ennen leipomista. Onko 12 tuntia sitten sulatettu hiiva vielä toimivaa?
Kommentit (3)
Saattaisin tuon sulaneen hiivan ainakin itse käyttää.
Pakastan hiivapaloja usein. Monesti paloittelen sen ainakin pariin osaan ennen pakastamista. En ota erikseen sulamaan, vaan annan sen sulaa kädenlämpöiseen taikinanesteeseen.
Taikinakulho on kohoamisvaiheessa altaassa, jossa on lämmintä vettä, joten vaikka jäinen hiiva jäähdyttääkin hieman taikinanestettä, niin taikina kuitenkin lämpenee ja kohoaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyvin toimi hiiva! :)