Lue keskustelun säännöt.
Itsetehty pizza, onko helppo valmistaa?
26.12.2014 |
Kuinka moni on tehnyt ja onko tullut hyvää?
Alkaa jouluruoka jo tympiä, niin vaihtelua kaipaan.
Kommentit (23)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No on helppo, melkein joka viikonloppu teen. Etit vaan pitsapohjan ohjeen netistä ja sit heität mieleiset täytteet+juuston päälle ja uuniin. Tietty jos laitat päälle esim. jauhelihaa tai pekonia niin kypsennät ja maustat ne eka pannulla.
Ap, tässä yksi hyvä ohje. Olen muutaman kerran tehnyt tuon ohjeen mukaan ja herkullista on tullut. Pizzan täytteiden ei tietenkään tarvitse olla samat.
http://www.k-ruoka.fi/reseptit/kinkku-ananas-aurajuustopizza-pellillinen/
Kivaa lasten kanssa, jokainen valitsee täytteensä ja tekee itse. Sotkua pukkaa kyllä.
Todella helppoa. Jos haluaa viimeisen päälle hyvää, kannattaa keittää myös tomaattikastike itse. Jos haluaa päästä helpommalla, voi käyttää vaikka valmispastakastiketta, tacokastiketta tai ketsuppia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
On hyvää. Meillä tykätään enemmän omatekoisesta kuin muista. Tomaattikastike on tärkeä osa ja pohja. Tuo linkki minkä joku laittoi kuulostaa hyvältä. Jos sinulla ei ole tuollaista valmiskastiketta, niin ihan tomaattimurskasta voi tehdä vastaavan. Mausta se mustapippurilla, basilikalla tai jollain vastaavalla ja sokeria myös.
On helppoa. Taikinaan ei tule kuin jauhoja, hiivaa, suolaa, vettä ja oliiviöljyä, googlesta löydät hyvät ohjeet. Muista että uunin on oltava todella kuuma ja laita pelti kuumenemaan uuniin sillä aikaa kun rakentelet pizzan leivinpaperin päälle. Sitten vain kuuma pelti tiskipöydälle, vedät leivinpaperin pizzoineen sen päälle ja takaisin uuniin, 10-15 min., ja valmista on. Revi päälle rucolaa tai basilikaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaksi vinkkiä:
Älä tunge liikaa täytteitä, paksua pizzaa ei ole kiva syödä.
Valuta huolellisesti kaikki kosteat täytteet eli ananas, tonnikala, tomaattisiivut jne. Jopa tuoreesta tomaatista tulee uunissa nestettä ulos niin, että pizzapohja on ihan löllö ja neste valuu pellillä.
Et ole ikinä tehnyt pitsaa ? What... Päivä toisensa jälkeen nää tyhmät aloitukset ihmetyttää
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pizzaan voi antaa miljoona vinkkiä, perinneruoka kun on. Tärkeintä on, että jos ap saa elämänsä ensimmäisen pizzan onnistumaan, niin sitten hän tekee sen seuraavankin.
Keitän tomaattikastikkeen aina itse ja lisään mahd. valkosipulin siihen. En purista raakaa valkosipulia valmiin pizzan päälle kuten joissakin huonoissa pizzerioissa tehdään. Siitä ei seuraa kuin vatsanpuruja ja haiseva hengitys.
Tuoreet tomaatit kannattaa halkaista ja puristaa siemenistä ja nesteestä mahd. tyhjiksi, käytti niitä mihin ruokaan tahansa (myös salaatit).
Jotkut tykkää penslata valmiin pizzan reunat (valkosipuli-/ yrtti-)öljyllä, toiset pitävät rapeista reunoista.
valkoinen pizza, jossa täytteiden joukossa ei ole lainkaan tomaattia, on myös hyvää.
Kannattaa muistaa, että pizza on paitsi perinne- myös tähderuoka, sen päälle voi laittaa melkein mitä vain. Se on vähän niin kuin italial. versio pyttipannusta. :)
Kuuma uuni ja kuuma pelti ovat mun mielestä tärkeimmät asiat pizzan tekemisessä.
9
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Et osaa edes pizzaa tehdä itse? Justiinsa juu...
On. Käytän itse tonnikalaa öljyssä niin saan " ilmaiset" öljyt;)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos ihan ekaa kertaa on liikeellä, niin aina voi helpottaa ja ostaa rieskoja kaupasta ja ladata pitsa rieskan päälle, sitten vaan uuniin niin että juusto sulaa päälle ja setti lämpenee...
Kannattaa panostaa täytteiden laatuun määrän sijaan. Esim. ostaa puhvelinmaitomozzarellaa sen kumisen sijaan, ero on naurettavan iso. Paras pitsa on tehty puoliksi vehnäjauhoihin ja puoliksi durumiin, päällä murskattuja kaltattuja tomaatteja (osasta siemenet roskiin), prosciuttoa, mozzarellaa ja valmiina päälle sitruunamehussa pyöriteltyä rucolaa. Nam, ja sopii mun opiskelijabudjettiinkin.
Kastikkeeksi pelkkää Srirachaa ja täytteeksi järkyttävä määrä kinkkua, salamia ja aurajuustoa, niin tulee tykkipitsa, joka maistuu tälläiselle ÄIJJÄllekkin.
[quote author="Vierailija" time="26.12.2014 klo 15:03"]
Pizzaan voi antaa miljoona vinkkiä, perinneruoka kun on. Tärkeintä on, että jos ap saa elämänsä ensimmäisen pizzan onnistumaan, niin sitten hän tekee sen seuraavankin.
Keitän tomaattikastikkeen aina itse ja lisään mahd. valkosipulin siihen. En purista raakaa valkosipulia valmiin pizzan päälle kuten joissakin huonoissa pizzerioissa tehdään. Siitä ei seuraa kuin vatsanpuruja ja haiseva hengitys.
Tuoreet tomaatit kannattaa halkaista ja puristaa siemenistä ja nesteestä mahd. tyhjiksi, käytti niitä mihin ruokaan tahansa (myös salaatit).
Jotkut tykkää penslata valmiin pizzan reunat (valkosipuli-/ yrtti-)öljyllä, toiset pitävät rapeista reunoista.
valkoinen pizza, jossa täytteiden joukossa ei ole lainkaan tomaattia, on myös hyvää.
Kannattaa muistaa, että pizza on paitsi perinne- myös tähderuoka, sen päälle voi laittaa melkein mitä vain. Se on vähän niin kuin italial. versio pyttipannusta. :)
Kuuma uuni ja kuuma pelti ovat mun mielestä tärkeimmät asiat pizzan tekemisessä.
9
[/quote]
Psst! Se haiseva hengitys tulee myös siitä tomaattikastikkeeseen lisätystä valkosipulista...
[quote author="Vierailija" time="26.12.2014 klo 16:14"]
Kannattaa panostaa täytteiden laatuun määrän sijaan. Esim. ostaa puhvelinmaitomozzarellaa sen kumisen sijaan, ero on naurettavan iso. Paras pitsa on tehty puoliksi vehnäjauhoihin ja puoliksi durumiin, päällä murskattuja kaltattuja tomaatteja (osasta siemenet roskiin), prosciuttoa, mozzarellaa ja valmiina päälle sitruunamehussa pyöriteltyä rucolaa. Nam, ja sopii mun opiskelijabudjettiinkin.
[/quote]
Miksi alapeukku?
Helppoa.