Kasvisruokia jotka voi tehdä (lähes) valmiiksi työviikkoa varten?

[quote author="Vierailija" time="19.10.2014 klo 20:30"]ot

tomaattikastike ja kasviswokki, jotka täällä mainittiin. Niissä ei ole mainittu proteiininlähdettä. Onko joukossa juustoa, sieniä, papuja tms? No tomaattikastikkeessa loraus kermaa. Riittääkö se?
[/quote]

Voihan sitä juoda maitoa ruoalla tai syödä raejuustoa ohessa. Tai repiä vaikka mozzarellaa tomaattipastan joukkoon. Suomalaiset saa keskimäärin liikaa proteiinia, joten jos ei joka päivä syö pelkkäö kasvisruokaa niin niinä lihapäivinä se kasvispäivien mahdollinen proteiinivaje kyllä korvaantuu.

Syötkö ap munia ja maitotuotteita? Jos syöt, niin tee esim.
-pinaattipannaria (ohje pirkan nettisivuilta) ja pakasta annoksina. Tee kaveriksi esim. Fetasalaattia
- kermaviilipohjainen perunasalaatti
- ratatouille (voi myös pakastaa) ja paistettua tofua
- juustoinen juureskiusaus (perunaa, porkkanaa, palsternakkaa, juuriselleriä, sipulia, valkosipulia jne. Päälle koskenlaskijaa veteen sulatettuna ja uuniin.)
- linssikeittoa ja raejuustoa
- soijarouhebolognesea ja pastaa
- kasvispihvejä ja muusia (molempia voi pakastaa annoksina)
- tofu-kasviswokkia

Mä saan proteiinini päivittäin vähintäänkin aapupuuron sekaan lisäämästäni maapähkinävoista.

Juuston voi ruoissa yrittää korvata vaikka oluthiivahiutaleilla. Niitä voi myös lisätä sellaisenaan lautaselle, niistä saa b-vitamiineja.

Risottoja, kasvispastaa. 

Kiusaukset, kasvispihvit, laatikot

Täytetyt patongit

Mitä laitatte risottoon?

[quote author="Vierailija" time="19.10.2014 klo 16:29"]Mitä laitatte risottoon?
[/quote]
Kokojyväriisiä, sipulia, soijarouhetta, kidneypapuja, tomaattipyrettä, kasviksia vaihdellen. Pilkon esim. paprikaa, käytän herkkusieniä, maissia, porkkanaa. Ehkä kutsuisin ruokaa ennemmin padaksi kuin risotoksi, mukailee vähän Meksikon pataa, joka tehdään pussista.

Kasvislasagnen voi tehdä valmiiksi edeltävänä iltana ja paistaa seuraavana päivänä tai sitten paistaa viikonloppuna ja lämmittää jonain toisena päivänä kuten ehkä itse tekisin. Makkaraperunat kasvisnakeilla on myös helppo ruoka. Itse käytän turhankin paljon eineksiä, quornia, tofua, kasvisnakkeja... Linssejä tai papuja kannattaa viikonloppuna liotella iso satsia ja tehdä niistä sitten myöhemmin ruokia (voi pakastaakin). Papupihvit ovat hyviä. Myös palak paner tulee nopeasti ja jos ette syö maitotuotteita voi juuston korvata tofulla.

Kiitos. Lisää?

Tomaattikastike pastalle.

Vegepitsa valmispohjalle, kasvispata  (tämä tosin vie aikaa ja valmistin just nyt su-iltana, riittää ma&ti), kiusaus (mutta en pidä siitä itse, en ole koskaan onnistunut saamaan siitä maukasta), pastat, wokki valmistuu pikana; kaalia, sipulia, nuudelia, wok-kastiketta. Oi, ja sienikastike ja perunat, nam!

Tomaattikastike ja pasta. Teen kastikkeen su ja keitän pastan arkena. Tomaattimurskaa, sipulia, porkkanaa, valkosipulia, basilikaa, tinjamia, meiramia, kasvisliemi tms. ja hiukan sokeria kattilaan ja keitän toista tuntia. Sitten sauvasekoittimella tasaiseksi ja hieman kermaa, nam.

Toinen mun herkku on hernesosekeitto pakasteherneistä, tosi helppo ja nopea.

Kaaliruoat: keitto, pata, laatikko, kääryleet.

Ruokaisat piiraat.

ot

tomaattikastike ja kasviswokki, jotka täällä mainittiin. Niissä ei ole mainittu proteiininlähdettä. Onko joukossa juustoa, sieniä, papuja tms? No tomaattikastikkeessa loraus kermaa. Riittääkö se?

[quote author="Vierailija" time="19.10.2014 klo 20:30"]

ot

tomaattikastike ja kasviswokki, jotka täällä mainittiin. Niissä ei ole mainittu proteiininlähdettä. Onko joukossa juustoa, sieniä, papuja tms? No tomaattikastikkeessa loraus kermaa. Riittääkö se?

[/quote]

Ei niissä välttis erityisesti ole. Esim. itse olen sekasyöjä, syön kasvisruokaa 2-4 kertaa viikossa ja silloin proteiini yms määrät eivät ole niin tarkkoja, koska saan kaiken tarvitsemani muilta aterioilta.

Kasvispadalle ohjetta? En osaa tehdä hyvää kasvispataa..kuulostaa herkulle mutta on aina tosi tylsää

Juuresraastepihvit uunissa (jos ei joudu käsin raastamaan):

http://www.maku.fi/reseptit/juurespihvit