Lue keskustelun säännöt.
Leivän leipominen ilman uunia?
01.09.2014 |
Mulla on tällä hetkellä käytössä vain keittolevy, paistinpannu ja kattila. Lähimpöön kauppaankin ikuisuuden matka. Leipää tekisi kuitenkin mieli. Onnistuuko minkään leivänkaltaisen leipominen ilman uunia?
Kommentit (9)
Tee paistinpannulla teeleipiä. Myös sämpylät voi paistaa pannulla kypsiksi, kun kääntelee välillä. Joskus paistoin osan pullistakin paistinpannulla voissa ja olivat muuten hyviä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tee perunarieskoja! Onnistuvat hyvin kuivalla paistinpannulla.
Leipää voi paistaa myös ilman uunia esimerkiksi paistinpannulla. Kokeile erilaisia rieskoja (esim. perunarieskaa, ohrarieskaa jne.) tai vaikkapa naan-leipää. Tässä resepti kokelua varten!
Naan-leipä
500 g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
1 tl suolaa
1 kpl kananmuna
1 rkl voita tai ghitä (kirkastettua voita)
1,25 dl jogurttia
2,5 dl maitoa
Siivilöi kulhoon vehnäjauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Lisää vatkattu muna, sulatettu voi ja jogurtti sekä vähitellen maito, kunnes muodostuu pehmeä taikina. Peitä kulho kostealla liinalla ja anna vetäytyä lämpimässä noin 2 tuntia. Vaivaa taikinaa hyvin jauhoitetulla alustalla 2-3 minuuttia. Jaa taikina 8 osaan ja kauli osat noin 15 sentin pituisiksi soikioiksi. Sivele soikiot öljyllä tai sulatetulla voilla ja paista öljyssä kuumalla pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi.
Jogurtti ja kananmunat täältä puuttuvat, olen siis mökkeilemässä. Mutta jotain voisin yrittää soveltaa. Kiitos kaikille paljon!
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tikkupulla tai leipä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pannuleipää ja ohjeita löytyy netistä.
No leivoitko?