Miksi kaikki aina väittävät että hedelmät ja kasvikset ovat kalliita?

Jos haluaa syödä tomaattia, ei sen aina tarvitsse olla tuoretta. Esim. jos tekee pastakastikkeen voi siihen käyttää valmista tomaattimurskaa.

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 11:42"]

Tässähän puhuttiin hedelmien ja kasvisten hinnasta.

Herne-maissi-paprika ei ole kasvis, saati säilyketomaatti, vaikka joku nykyajan lapsista näin voikin erheellisesti luulla. :D

Hienoa se on että on jotain edullista ja terveellistä korviketta aidoille hedelmille ja kasviksille, mutta ei se hedelmien ja kasvisten hintaa yhtään se edullisemmaksi tee.

[/quote]

Pakkasesta saa aikas paljon muutakin kuin herne-maissi-paprikaa. Joka kyllä sekin lasketaan kuule niihin päivän 5-7 kasvis/hedelmäannokseen. Pakastealtaiden tarjonta vihannespuolella on yllättävän monipuolinen.

ja kyllä säilyketomaatti tai säilykevihannekset yleensä on kasviksia ja nekin lasketaan päivän kasvissaldoon.

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 11:44"]

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 11:37"]

No jos on vaikka kasvissyöjäpariskunta, joista kumpikin syö esim. 3-4kg kasviksia ja hedelmiä päivässä per naama (ja vaihtelevasti erilaisia, mahdollisesti kotimaista ja luomua suosien), niin kyllä siinä aika saatanan iso kauppalasku tulee.

Nimimerkillä "Kokemusta on"

[/quote]

Miten te pystytte vääntämään noin monta kiloa kasviksia ja hedelmiä per naama päivässä? 3-4 kiloa on ihan tolkuton määrä. 

[/quote]

Tuolloin söimme todellakin vain pelkkiä kasviksia ja hedelmiä. Ei viljoja, maitoa, munia, lihaa tai mitään prosessoituja tuotteita. Jos syö pelkkiä kasviksia ja haluaa saada tarpeeksi energiaa ja kaikki tarvittavat makroravinteet, vitamiinit ja hivenaineet tasapuolisesti, pitää syödä määrällisesti paljon ja todella monipuolisesti erilaisia juttuja. Tämä tuskin tulee yllätyksenä kenellekään.

Nykyisin käytämme myös jonkun verran esim. riisiä, raakamaitoa ja munia, sekä papua, linssejä ja quornia, jolloin ruokailukin on hieman halvempaa eikä tarvitse syödä määrällisesti niin paljon.

Mutta ei se silti sitä faktaa poista, että kasvikset ovat kyllä kalliita jos niitä käyttää pääsääntöisenä ravintona.

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 11:16"]

Noihin kyllästyy. Munakoiso, kesäkurpitsa, parsa, parka - ja kukkakaali taas on hinnakkaampia. Et kai itsekään syö vain noita samoja aina?

[/quote]

Nämähän on taas kesällä halpoja. Jos ostaa kasviksista valtaosan aina kasvukauden mukaan niin halvalla pääsee.

Toisekseen juurekset on aina halpoja ja marjoja voi itse kerätä pakastimeen.

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 11:31"][quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 11:19"]

Esim. salaatin tekeminen maksaa jo kohtuullisen paljon vaikka tekisi ihan perussalaatin. Saman verran kuin edullinen ateria perheelle.

[/quote]

Salaatti ei ole ateria??? Miten määrittelet aterian?

Perunasalaatti on äärettömän halpa ruoka minusta. 

[/quote]Perunasalaatti ei ole terveellistä.

Vielä numerolle 37,

tuolloin tiukimpana vegaaniaikana meidän kahden hengen ruokailu saattoi sisältää siis esimerkiksi:

Aamulla smoothie:

- 4 banaania

- 2 ruukkusalaattia

- 250g pussi pakastemarjoja

- 300g pussi pakastemangokuutioita

- Kookos- tai hamppuöljyä

Lounaalla vaikka wokki:

- 1 kukkakaali

- 1 parsakaali

- 1 kesäkurpitsa

- 2 paprikaa

- Muutama porkkana

- Pähkinöitä

Ja illalla monipuolinen vihersalaatti, jossa mukana myös esim. siemeniä ja hamppuöljystä tehty kastike, sen teimme 7 litran kattilaan joka syötiin 2-3 hengellä tyhjäksi. 

Jos tarvitsi välipalaa, niin pari kolme hedelmää, kourallinen pähkinöitä tai vaikkapa parsakaali puoliksi ajoi asian.

En siis koskaan varsinaisesti ole laskenut montako kiloa tuosta tulee, mutta kyllä arvioni on se 3-4 kg päivässä suunnilleen. Nyt tosiaan kun syödään muutakin kuin kasviksia, niin ei niitä nyt ihan tuollaisia määriä tule syötyä. Mutta eipä ole kyllä niin hyvä, energinen ja kevyt olokaan.

t. 40

En syö hedelmiä kuin harvoin. Mutta vihanneksia ja kasviksia syön, paprikaa, kiinankaalia, tomaattia, porkkanaa, lanttua, keräkaalia, parsakaalia, kukkakaalia, herneitä, kesäkurpitsaa, erilaisia salaatteja, kurkkua, pinaattia ja sipulia. Muista en niin välitä. Ostan aina ensin kotimaista jos on tarjolla, poikkeus on pinaatti jonka ostan pakasteena Lidlistä koska vain sieltä olen löytänyt muuta kuin silputtua pinaattia. Mulla menee noita rehuja puoli kiloa päivässä. Ei ihan halpaa, mutta syön silti. Peruna ja makaroni tulisi edullisemmaksi. 

Muutaman päivän hintoja: kotimainen tomaatti 4,99e/kg, omena 1,99e/kg,  kotimainen kurkku 2,39e/kg, kesäkurpitsa 0,99e/kg, kotimainen porkkana 1,29e/kg. 

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 11:37"]

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 11:34"]

NYT ne alkaa olla taas kohtuullisenhintaisia, talvella kaikki on aivan älyttömän kallista.

Esim. salaatti: Jäävuorisalaatti 5,29e / kilo. Kotimainen tomaatti 4,95e / kilo. Kurkku 4,30e / kilo. Omenat helposti sen 2,29e/kg.

Banaani on ainut, joka on melko kohtuuhintainen ympäri vuoden, mutta talvella päärynät, omput, mandariinit/klementiinit on todella kalliita. Sitten vielä erikseen ökyhedelmät, viinirypäle 3,29€ rasia, karhunvatukat yli 3€ rasia, klementiinit helposti 3,5€/ kilo.

[/quote]

Pakastekasvikset on halvempia. Ja tutkimusten mukaan niissä on paremmin tallella vitamiinit ja hivenaineet kuin jossain omenassa tai viinirypäleessä tai kurkussa, joka on rahdattu tänne jostain huitsinnevadasta ja korjattu raakana.

[/quote]

Ootko ikinä kattonut mistä ne pakastekasvikset on rahdattu? Jos katot niin huomaat että ihan samasta huitsin nevadasta.

No jos on valittava, teenkö perheelle ison kattilallisen nakkikeittoa vai salaatin, valitsen sen jolla perhe pysyy kylläisenä kaksi päivää eli nakkikeiton. Tai siis näin oli silloin kun meillä oli oikeasti tiukkaa, nyt kasviksiin kyllä on varaa. Ennen muut kasvikset kuin porkkana olivat luksusta.

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 12:06"]

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 11:37"]

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 11:34"]

NYT ne alkaa olla taas kohtuullisenhintaisia, talvella kaikki on aivan älyttömän kallista.

Esim. salaatti: Jäävuorisalaatti 5,29e / kilo. Kotimainen tomaatti 4,95e / kilo. Kurkku 4,30e / kilo. Omenat helposti sen 2,29e/kg.

Banaani on ainut, joka on melko kohtuuhintainen ympäri vuoden, mutta talvella päärynät, omput, mandariinit/klementiinit on todella kalliita. Sitten vielä erikseen ökyhedelmät, viinirypäle 3,29€ rasia, karhunvatukat yli 3€ rasia, klementiinit helposti 3,5€/ kilo.

[/quote]

Pakastekasvikset on halvempia. Ja tutkimusten mukaan niissä on paremmin tallella vitamiinit ja hivenaineet kuin jossain omenassa tai viinirypäleessä tai kurkussa, joka on rahdattu tänne jostain huitsinnevadasta ja korjattu raakana.

[/quote]

Ootko ikinä kattonut mistä ne pakastekasvikset on rahdattu? Jos katot niin huomaat että ihan samasta huitsin nevadasta.

[/quote]

Haloo. Kyse onkin siitä, että ne on myös pakastettu siellä huitsinnevadassa!

Mikä tarkoittaa, että ne on korjattu kypsempinä ja kuljetettu ja säilytetty tuoreina lyhyemmän aikaa kuin nuo tänne tuodut tuoreet kasvikset ja hedelmät. Jolloin niissä on jo alunperin ollut enemmän ravintoarvoa, kun ne on pakastettu. Ja pakkasessa ravinteet säilyy yllättävän hyvin, paremmin ainakin, kuin tomaatissa, joka poimitaan Espanjassa puoliraakana ja varastoidaan ja kuljetellaan ja säilytellään päivä- tai viikkokausia ennen kuluttajalle päätymistä.

Kannattaisi vähän miettiä, ennenkuin tänne jotain laukoo, eikös?

Eineslihapullat ja lehtisalaatti maksavat saman verran. Kummasta tulee kylläiseksi? Monella on päiväksi juuri tuon verran rahaa.

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 11:35"]

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 11:27"]

Mutta jos ei ole niihin karkkeihin ja sipseihinkään varaa joiden hinnalla pitäisi ostaa kasviksia?

[/quote]

No sitten kannattaa kipinkapin mennä kaupungilta pyytämään siirtolapuutarhaviljelyläntti kesäksi. Siinä kun kasvattaa itse kesäkurpitsat, pavut, ym. ja tekee niistä säilykkeitä, säästää jo pitkän pennin. Mun kaverilla on tuollainen puutarhapalsta (siis ihan vaan maaläntti, ilman mökkiä) ja se pieni ala tuottaa yllättävän paljon erilaisia kasviksia, perunatkin saivat omasta takaa talveksi.

[/quote]

Meinaatko että niitä saa ihan tuosta vain pyytämällä ja ilmaiseksi??

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 12:15"]

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 12:06"]

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 11:37"]

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 11:34"]

NYT ne alkaa olla taas kohtuullisenhintaisia, talvella kaikki on aivan älyttömän kallista.

Esim. salaatti: Jäävuorisalaatti 5,29e / kilo. Kotimainen tomaatti 4,95e / kilo. Kurkku 4,30e / kilo. Omenat helposti sen 2,29e/kg.

Banaani on ainut, joka on melko kohtuuhintainen ympäri vuoden, mutta talvella päärynät, omput, mandariinit/klementiinit on todella kalliita. Sitten vielä erikseen ökyhedelmät, viinirypäle 3,29€ rasia, karhunvatukat yli 3€ rasia, klementiinit helposti 3,5€/ kilo.

[/quote]

Pakastekasvikset on halvempia. Ja tutkimusten mukaan niissä on paremmin tallella vitamiinit ja hivenaineet kuin jossain omenassa tai viinirypäleessä tai kurkussa, joka on rahdattu tänne jostain huitsinnevadasta ja korjattu raakana.

[/quote]

Ootko ikinä kattonut mistä ne pakastekasvikset on rahdattu? Jos katot niin huomaat että ihan samasta huitsin nevadasta.

[/quote]

Haloo. Kyse onkin siitä, että ne on myös pakastettu siellä huitsinnevadassa!

Mikä tarkoittaa, että ne on korjattu kypsempinä ja kuljetettu ja säilytetty tuoreina lyhyemmän aikaa kuin nuo tänne tuodut tuoreet kasvikset ja hedelmät. Jolloin niissä on jo alunperin ollut enemmän ravintoarvoa, kun ne on pakastettu. Ja pakkasessa ravinteet säilyy yllättävän hyvin, paremmin ainakin, kuin tomaatissa, joka poimitaan Espanjassa puoliraakana ja varastoidaan ja kuljetellaan ja säilytellään päivä- tai viikkokausia ennen kuluttajalle päätymistä.

Kannattaisi vähän miettiä, ennenkuin tänne jotain laukoo, eikös?

[/quote]

Öö, oisko sulla esittää jotain faktaa siihen missä oloissa ne kiinalaiset pakasteporkkanat käsitellään tai kuinka kauan ne seisoo varastossa ennen käsittelyä. Tai missä olosuhteissa ne rahdataan esim. Puolaan pakattavaksi ja Suomeen myytäväksi.

Kasvikset ja hedelmät kannattaa ostaa aina sesongin mukaan, tulee samalla syötyä eri kasviksia ja hedelmiä monipuolisesti. Fiksu seuraa tarjouksia ja katsoo myös tuotteiden kilohintoja. Eivät ne kalliita ole, jos vähän viitsii päätään käyttää ruokakaupassa. Paljon kalliimpia ovat kauppojen valmiit leivät, einekset ja puolivalmisteet jotka kauppalaskua kasvattavat. Hinta on todella huono tekosyy olla syömättä kasviksia ja hedelmiä, jos kuitenkin ostaa sitten eineksiä, tonnikalaa, makeisia, valmiita leipiä, leivonnaisia jne... Jos ei halua salaattia, kurkkua, tomaattia syödä voi lisätä muita kasviksia ruokiin ja vähentää lihan, kanan ja kalan määrää. Esimerkiksi lihakastiketta voi jatkaa porkkanalla, kesäkurpitsalla, munakoisolla jne.

Kaali ja juurekset ovat edullisia, aika paljon on ympäri vuoden valikoimaa hedelmä-, kasvis- ja juuresosastolla jopa alle euron kilohintaan, pitää vaan vähän viitsiä vertailla kilohintoja ja seurata eri ruokakauppojen hintatasoa ja tarjouksia. 

Kesällä suomalaiset kesäkurpitsat ovat edullisia, joskus Citymarketissa 0,20€/kg, nyt keväällä on espanjalaisen ja hollantilaisen kesäkurpitsan hinta vaihdellut 0,90-1,00€/kg, talvella ollut kalliimpaa noin 2€/kg. Loppukesästä ja syksyllä omenat ovat aina edullisia, talvella taas appelsiinit ja mandariinit ovat edullisia, vieläkin oli Prismassa egyptiläiset appelsiinit 0,95€/kg, syksyllä sitten ovat kurpitsat edullisia.

Tomaattien kilohintoja kannattaa seurata, miniluumutomaatit ja kirsikkatomaatit ovat lähes poikkeuksetta kilohinnaltaan kalliita, terttutomaatit ja muut yleensä halvempia ja isoissa marketeissa on viikottain joku tomaattilajike tarjouksessa noin 1€/kg.

Syöntikypsät avokadot ovat todella kalliita. Hinta on yleensä noin 6-8€/kg, mutta Citymarketissa on ollut "tavallisen" Pirkka avokadopussin hinta 1,19€/700g ja Lidlissä 1,79-1,99€/700g - jos avokadot eivät ole jo syöntikypsiä ne kypsyvät keittiössä huoneenlämmössä noin vuorokaudessa tai kahdessa.

Kesällä voi tehdä löytöjä toreilla, viitseliäs kasvattaa kasviksia myös itse, joko omassa pihassa tai parvekkeella, kesämökillä tai palstalla, yrttejä ja salaatteja voi kasvattaa sisätiloissakin vuoden ympäri.

Miksi ihmiset käyttävät sanaa ulkolainen? Aaarggh!

Syön surutta ulkomaisia kasviksia ja hedelmiä, kesäisin lähinnä kotimaista kun halvalla saa. Ihmisillä on aivan ihmeellisiä kuvitelmia suomalaisen ruuan ylivertaisuudesta.

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 13:08"]

Miksi ihmiset käyttävät sanaa ulkolainen? Aaarggh!

Syön surutta ulkomaisia kasviksia ja hedelmiä, kesäisin lähinnä kotimaista kun halvalla saa. Ihmisillä on aivan ihmeellisiä kuvitelmia suomalaisen ruuan ylivertaisuudesta.

[/quote]

Minä valitsen mieluummin kotimaisen. Valinnallani tuen kotimaista työtä ja lisään verotuloja. Sen lisäksi tiedän että ruokaani ei ole tuotettu kehnoissa työolosuhteissa tai ylettömällä määrällä torjunta-aineita. Ostan paljon mieluummin lähipellolla kasvatettua porkkanaa kuin romaniassa kasvatettua edullista.

[quote author="Vierailija" time="16.04.2014 klo 12:06"]

No jos on valittava, teenkö perheelle ison kattilallisen nakkikeittoa vai salaatin, valitsen sen jolla perhe pysyy kylläisenä kaksi päivää eli nakkikeiton. Tai siis näin oli silloin kun meillä oli oikeasti tiukkaa, nyt kasviksiin kyllä on varaa. Ennen muut kasvikset kuin porkkana olivat luksusta.

[/quote]

Mutta eihän kesällä esim. tomaatit ja kesäkurpitsa maksa juuri mitään! Samaten kaikki tavalliset juurekset on halpoja ympäri vuoden. Appelsiinit ovat todella halpoa sesongin aikaan. Kaali on myös halpaa ja esim. kaalilaatikkoa halvempaa ruokaa saa hakea.

Salaattejakin voi tehdä monenlaisia ja eri aineksista voi koostaa myös täyttävän ja edullisen vaihtoehdon. Onko ihmisille vierasta tämä kasvisten ostaminen kasvukauden mukaan?

Kasvikset muodostavat niin ison osan ruokavaliostamme, etten mene sesongin mukaan, vaikka hyödynnänkin sitä paljon. Esimerkiksi kesäkurpitsaa ostan sekä talvella että kesällä, koska sitä voi lähettää lähes mihin vain. 

Aina kun puhutaan halvasta kasvisruuasta, mainitaan kaali ensimmäisen. Ok, kaali on halpaa ja ihan hyvääkin, mutta ei siitä tehtyä ruokaa pysty montaa kertaa viikosa jatkuvasti syömään. 

Kasvikset muodostavat niin ison osan ruokavaliostamme, etten mene sesongin mukaan, vaikka hyödynnänkin sitä paljon. Esimerkiksi kesäkurpitsaa ostan sekä talvella että kesällä, koska sitä voi lähettää lähes mihin vain. 

Aina kun puhutaan halvasta kasvisruuasta, mainitaan kaali ensimmäisen. Ok, kaali on halpaa ja ihan hyvääkin, mutta ei siitä tehtyä ruokaa pysty montaa kertaa viikosa jatkuvasti syömään. 

Kasvikset muodostavat niin ison osan ruokavaliostamme, etten mene sesongin mukaan, vaikka hyödynnänkin sitä paljon. Esimerkiksi kesäkurpitsaa ostan sekä talvella että kesällä, koska sitä voi lähettää lähes mihin vain. 

Aina kun puhutaan halvasta kasvisruuasta, mainitaan kaali ensimmäisen. Ok, kaali on halpaa ja ihan hyvääkin, mutta ei siitä tehtyä ruokaa pysty montaa kertaa viikosa jatkuvasti syömään.