Hautajaistarjoilut, miltä kuulostaa?

[quote author="Vierailija" time="10.04.2014 klo 20:59"]

On se nyt kumma jos ei ihmiset osaa itse ostaa ruokiaan, siis kauempaa tulevat... En ole koskaan tajunnut tapaa, jossa hautajaisiin tarvitaan kunnon ruoat. Piirakka ja salaatti linja on ihan ok tai kahvi ja kakku. 

[/quote]

Ehkä tajuaisit, jos olisit sellaisissa hautajaisissa, joissa joku suvun vanhus haudataan pitkän kaavan mukaan. Varsinainen ruumiinsiunaus ja hautaaminen on aamupäivällä, sitten jatketaan muistotilaisuudessa puheineen ja lauluineen pitkälle iltapäivään. Kyllä siinä tulee pitkämatkalaisilla nälkä.

On muuten paljon helpompaa ja halvempaa valmistaa pari suurta padallista kunnon ruokaa kuin keräillä salaatteja ja muita pikku suupaloja.

Miksi aina pitäisi olla sitä soppaa? Meillä tarjottiin perunoita,savu ja graavilohta,2 tuoresalaattia,lihapullia ja siihen kastike. Lisäksi leipää,margariini ja leikkele. Juomaksi oli vesi,kahvi,tee ja lapsille mehu. Jälkkäriksi oli täytekakku,keksejä,kuivakakku ja suolaisia piirakoita. Vieraita oli kyllä 70.

Pidä vaan joku salaatti vielä listalla...

Samalla rahalla keittelet jo hyvää soppaa, leipää kylkeen. Kahvit jne jälkkäriksi.

Olin pari viikkoa sitten hautajaisissa. Ekat "ruoka-hautajaiseni". Oli karjalanpaistia, makaroonilaatikkoa ilman lihaa, lohta. Tuoretta leipää. Tosi hyvät eturuuat. Sen takia sitten ei kai jälkkärit olleet ihmeemmät: pelkkä täytekakku.

Yleensä olen ollut kahvittelu-hautajaisissa, sillon kahta eri täyskäriä, pasteijoita, piiraita.

Sun jutut kuulostaa hyvältä, minusta salaattia ei tarvitse.

Ei tarvitse salaattia. Ihan hyvät tarjoilut.Hautajaisiin kukaan ei tule ruuan perässä.

Minäkin olin viimeksi hautajaisissa, missä oli lohikeittoa ja saaristolaisleipää, kakkukahvit. Siitä tuli ihan täyteen ja tekee helposti. Toisena vaihtoehtona oli tomaattikeitto niille, jotka ei kalaa syö. 

Sukulaisen hautajaisissa oli tarjolla kunnon ruuat. Graavilohta, kanapastasalaattia, paahtopaistia punaviinikastikkeessa, kermaperunoita, punajuurifetagratiinia jne. Jälkkäriksi perus täytekakku.

Jos porukkaa on tulossa kauempaa (niin kuin mekin oltiin) niin silloinhan kunnon sapuska kelpaa varmasti, mutta muuten ihan perus kahvitarjoilut riittänee.

Tossa on suolaista tarjottavaa ihan riittävästi, ei tarvi kunnon ruokaa. Jos riisipiirakat on coctail-piirakoita niin varaisin niitä enemmän, kaksi on todella vähän. Etenkin, jos vieraina on myös lapsia - heille ei suolaiset piirakat yleensä niin maistu, mutta riisipiirakka on monelle " tuttu ja turvallinen" vaihtoehto.

Eikös jonkun tahon pitäisi maksaa varattoman henkilön hautaus? En vaan tiedä kenen, auttakaa muut: sossu? seurakunta?

Meillä on aina osa hautajaisvieraista tullut matkan takaa, niin aina on ollut kunnon ruoat. Jos kaikki on läheltä, niin pärjäähän noillakin.

On se nyt kumma jos ei ihmiset osaa itse ostaa ruokiaan, siis kauempaa tulevat... En ole koskaan tajunnut tapaa, jossa hautajaisiin tarvitaan kunnon ruoat. Piirakka ja salaatti linja on ihan ok tai kahvi ja kakku. 

7:lle, sossu maksaa varattomien vainajien hautajaisista niin vähän, ettei sillä saa edes vainajaa hautaan, saati sit muistotilaisuutta järjestettyä. Kyllä jää jälkeläiset maksumiehiks. Ikävää mutta totta. Ja ap, tarjottavat kuulostaa hyvältä. Voimia teille.

Aika paljon asiaan vaikutta se kuinka kaukaa vieraat tulevat. Pitkämatkalaisille lämmin ruoka on aina tervetullutta. Jos piirakat ovat lämpimiä, niin tarjoilu on tuossakin muodossaan ihan hyvä.

Kiitos teille! Aika läheltä kaikki tulee, ja lapsiperheitä on varoitettu etukäteen että mitään isompaa ruokaa ei ole tarjolla. Skippaan sitten sen salaatinkin. :)