Lue keskustelun säännöt.
Jouluruokia mietin.
18.09.2013 |
Kaunis sateinen syyspäivä ulkona. Minä mietin joulua. Lähinnä jouluruokia. Ajatuksissa leipoa pari kakkua ja jotain leipää pakastimeen valmiiksi jouluksi.
Huomenna taidan tehdä joulun laatikkoruoat. Imelletetty peruna, bataatti, porkkana ja lanttu. Siinä ne meidän perheen jouluiset laatikkoruoat ovat.
Samalla voisi myös tehdä täytetyt lihapullat. Ja palapaistin.
Juu minä rakastan joulua. Vuoden ainoa juhla meillä näistä virallisista. Muut ei kiinnosta.
Kommentit (7)
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 11:48"]
Mulla on tänä jouluna eka joulu melkein kymmeneen vuoteen kun ei tarvitse olla jouluruuhkassa työssä, sunnuntait yhdeksään asti jne. Odotan oikein innolla mitä kaikkea pääsen itse fiilistelemään :) Pääsen koulun joulujuhlaan, kunnolla lahjaostoksille kuten "normaalit ihmiset" yms. Ihana aloitus muuten, tästä se joulun odotus voi jo alkaa :)
[/quote]
Sehän alkoi jo kesällä :) Siinä vaiheeessa, kun esikiehautin uusia perunoita ja pakastin ne jouluksi.
Mä niin nautin siitä kaikesta joulun tekemisestä. Aah ne kaikki ruoat, koristelut, kattaukset.
Joulun odotus on alkanut <3
t. ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on jo kinkku uunissa ja kuusi koristeltuna.
Hyvä luoja, nyt on vasta syyskuu! :D
Mutta tee, kun siitä tulee hyvä mieli. Mitä makueroja on mielestäsi bataatti-, porkkana- ja lanttulaatikolla? Makeita juureslaatikoita kaikki, bataatti tuontitavaraa. Kaikissa sama sosemainen rakenne. Maustatko bataattilaatikon jollakin erityisellä tavalla?
Meillä perinteisesti jouluna peruna- ja porkkanalaatikkoa ja Valamon lanttuja, tulee vähän eri rakenteita.
Valamon lantut:
ryöppää lanttukuutiot, paista hitaasti voissa, lisää hunajaa. Mausta mustapippurilla ja valkosipulilla. Suolaa maun mukaan. Kypsyminen vie aikaa (n. 40 min?), mutta työläin vaihe on lantun kuutioiminen, muuten ruoka tekee itse itsensä hiljaisella tulella, kun vähän pitää silmällä ja silloin tällöin sekoittelee. Valamon lanttuja en kyllä pakastaisi, teen ne aattona.
Nyt aloituksesi jälkeen mietin valitettavasti minäkin. Että miten siitä mauttoman mättömoskan syömisestä taas kerran hengissä selviää. Mutta 3 päivää menee vaikka joulupöydän ääressä, kun riittää suomalaista sisua.
[quote author="Vierailija" time="18.09.2013 klo 11:55"]
Hyvä luoja, nyt on vasta syyskuu! :D
Mutta tee, kun siitä tulee hyvä mieli. Mitä makueroja on mielestäsi bataatti-, porkkana- ja lanttulaatikolla?
Onhan noissa eroja. Ja meidän perheen mieltymysten mukaan teen laatikot ja määrät menekin mukaan.
Lantussa maku on parhaimmillaa nyt. Myöhemmin tehtynä se on helposti kuiva ja puiseva ja lantun maku ei pääse oikeuksiinsa.
Imelletyn perunalaatikon teen äidin ohjeilla. Perinnettä pidän yllä ja ohje siirtyy joskus hamassa tulevaisuudessa lapsilleni,
Porkkanalaatikon teen mannasuurimoita käyttäen. Siinä ei mitään ihmeitä ole.
Bataattilaatikon tulee maistua bataatilta ja siksi en siihen mitään muita juureksia sotke, kuten en muihinkaan. Haluan, että ne maistuvat juuri siltä mitä siinä on.
Kyllä niissä on makueroja kaikissa.
Itse tehtynä ja kunnon aineista. Ehtaa voita, kuohukermaa ja kulutusmaitoa. Niissä on hyvä pohja.
t. ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hoi vitsi, sehän pitää alkaa minunkin laskea, että miten nuo työvuorot menee jouluna...
Mulla on tänä jouluna eka joulu melkein kymmeneen vuoteen kun ei tarvitse olla jouluruuhkassa työssä, sunnuntait yhdeksään asti jne. Odotan oikein innolla mitä kaikkea pääsen itse fiilistelemään :) Pääsen koulun joulujuhlaan, kunnolla lahjaostoksille kuten "normaalit ihmiset" yms. Ihana aloitus muuten, tästä se joulun odotus voi jo alkaa :)