Söisitkö?
Karjalanpaistia, joka unohtui hellalle "jäähtymään" 16 h:ksi?
Kommentit (14)
[quote author="Vierailija" time="27.09.2013 klo 15:04"]
mä söisin kyllä
[/quote]Perusteluja?
Söisin, ei se siinä ajassa miksikään ehdi mennä, jos ei siihen ole lisäilty mitään kermoja jälkeenpäin.
Tietysti söisin. Perustelu: En ole uusavuton pöpipää.
Jos on tosi huono säkä, voi liha tossa ajassa pilaantua. Mutta silloin kyllä haistat ja maistat sen - joten voit aika turvallisesti syödä paistia, kunhan aistinvaraisesti tutkit ennen syömistä että homma toimii. Kun ruoka pilaantuu hapettumalla huoneenlämmössä, on käytännössä mahdoton olla huomaamatta sitä hetkeä, jolloin se ei enää kelpaa ravinnoksi.
Vaarallisinta onkin hapeton tai vähähappinen ruoan pilaantuminen viileässä. Tällaiset bakteerit ja niiden tuottamat myrkyt menevät helpommin kurkusta alas. Syy on vissiin ihan vaan se että ihmisen aistit eivät ole tottuneet seulomaan tällaisia bakteereja niin tarkasti.
Mutta lyhyesti: ihmisen aistit ovat hyvä mittari ruoan pilaantumisen arvioimiseen.
perusteluja? ei se ole kauaa ehtinyt jäähtyneenä olla. en ole mikään pelkuri muutenkaan.
Miten voi unohtua hellalle 16:ksi tunniksi? Ymmärtäisin, jos illalla olisi ollut liian kuumaa jääkaappiin laitettavaksi ja yöksi (9h) olisi unohtunut liedelle...
Tein ruuan illalla mutta menin nukkumaan vasta 4 jälkeen aamuyöllä ja heräsin 2 aikaan ip:llä.
Olettaen että osaisin tehdä karjalanpaistia, en ikipäivänä pystyisi olemaan syömättä! Se on vain niin hyvää.
[quote author="Vierailija" time="27.09.2013 klo 15:24"]
Mutta lyhyesti: ihmisen aistit ovat hyvä mittari ruoan pilaantumisen arvioimiseen.
[/quote]
Kaikilla ihmisillä ei ole kaikkia aisteja. Hajuaisti voi olla puutteellinen kuten kuulo- ja näköaistikin.
13:lle kommentoin
Olen aivan normaali ihminen (ei siis mitään sairauksia, vammoja, allergioita tmv.) en tupakoi jne. ja minulla on TODELLA huono hajuaisti. Monesti olen joutunut noloon tilanteeseen, kun joku tuttu sanoo "mikä täällä haisee" ja toinen jatkaa "ihan kamala haju" ja minä haistain "vain jotain" en niin erityisen pahaa.
Sama hyvissä tuoksuissa: jotenkin hiastan että "joku haisee" mutta en osaa määritellä, sitten tuttu sanoo vierestä: ihana kanervan tuoksu tmv. ja toinen jatkaa niin onkin, ja minäkin mutisen joo niin on.
Eli hajuaistini varaan EN laskisi yhtään mitään.
Kyllä vaan. Jo haisis, niin sitten en. Hajuaistini toimii erinomaisesti. Mua kutsutaan nokkapoliisiksi...
mä söisin kyllä