Mitä tapahtuisi, jos laittaisi raakaa jauhelihaa

Eikö kukaan tiedä? Miksi sitten paistatte jauhelihan ensin?

Mun jauheliha on aina puoliraakaa esim makaroonilaatikkoa tehdessä. Loput kypsyy uunissa, tykkää semmosestiä kovistä kokkareista. Varmaan onnistuisi raa'asta (tietty riippuu lihan rasvaisuudesta myös, kaikki jäisi itse ruokaan) mutta paisto-osuudessa saa vähän makua siihen pintaan.

siis EN tykkää kovista jaulihehakokkareista :)

t.3

Ihan täydestä menee. Pinnaan useinkin ohjeiden mukaisista rituaaleista etenkin laatikkoruuissa.

Ex-anoppi aikanaan teki kaalilaatikkoa siten, että laittoi kaalit raakana, riisit raakana ja murusti sinne jauhelihan raakana. Nesteenä sitten munamaito. Kyllähän se siellä kypsyi, jauhelihasta tuli sellaista keitetyn harmaan lihan näköistä kovaa kökköä. Ja se munamaito ;(  En itse tykkää sen tyyppisestä kaalilaatikosta. Pizzaan en todellakaan laittaisi raakaa jauhelihaa. Paistaminen ja maustaminen tekevät sen oikean maun. Pizzaan mä kyllä tekisin tosi sakean bolognese-kastikkeen, enkä laittaisi siihen edes niitä paistettuja jauhelihamuruja kuiviltaan ;)

[quote author="Vierailija" time="16.03.2013 klo 10:28"]

Ex-anoppi aikanaan teki kaalilaatikkoa siten, että laittoi kaalit raakana, riisit raakana ja murusti sinne jauhelihan raakana. Nesteenä sitten munamaito. Kyllähän se siellä kypsyi, jauhelihasta tuli sellaista keitetyn harmaan lihan näköistä kovaa kökköä. Ja se munamaito ;(  En itse tykkää sen tyyppisestä kaalilaatikosta. Pizzaan en todellakaan laittaisi raakaa jauhelihaa. Paistaminen ja maustaminen tekevät sen oikean maun. Pizzaan mä kyllä tekisin tosi sakean bolognese-kastikkeen, enkä laittaisi siihen edes niitä paistettuja jauhelihamuruja kuiviltaan ;)

[/quote]Tää on ihan potaskaa, jauheliha ei missään tapauksessa voi kovettua kun se keittyy. Taustalla ilmeisesti anoppiviha. Eroa ei edes huomaa jos sitä ei tiedä.

[quote author="Vierailija" time="16.03.2013 klo 10:34"]

[quote author="Vierailija" time="16.03.2013 klo 10:28"]

Ex-anoppi aikanaan teki kaalilaatikkoa siten, että laittoi kaalit raakana, riisit raakana ja murusti sinne jauhelihan raakana. Nesteenä sitten munamaito. Kyllähän se siellä kypsyi, jauhelihasta tuli sellaista keitetyn harmaan lihan näköistä kovaa kökköä. Ja se munamaito ;(  En itse tykkää sen tyyppisestä kaalilaatikosta. Pizzaan en todellakaan laittaisi raakaa jauhelihaa. Paistaminen ja maustaminen tekevät sen oikean maun. Pizzaan mä kyllä tekisin tosi sakean bolognese-kastikkeen, enkä laittaisi siihen edes niitä paistettuja jauhelihamuruja kuiviltaan ;)

[/quote]Tää on ihan potaskaa, jauheliha ei missään tapauksessa voi kovettua kun se keittyy. Taustalla ilmeisesti anoppiviha. Eroa ei edes huomaa jos sitä ei tiedä.

[/quote]

Oletko koskaan kokeillut laittaa uuniin raakaa jauhelihaa?

Ei minun anoppini sellaista tehnyt enkä tee minäkään. Aloittaja voi ihan itse kokeilla, mikä ero siinä on, onko jauheliha raakaa vai ruskistettua.

Juuri näin. Ja jos Ap:lle on niin vaikea tehtävä paistaa se jauheliha, niin voihan aina ostaa sitä Wurstin valmiiksi paistettua jauhelihaa. Ainoa vaan, että sen koostumus on hiukan erikoinen, ja niitä (kamalia) mausteita on jo valmiina ;( - toki, voi kai lihan aina pestäkin, ainakin sen legendaarisen AV-ketjun mukaan, jossa aloittaja ihmetteli kun näki kaverinsa alkavan laittaa lihapullia pesemättä sitä lihaa ensin :D

Kun sen paistaa niin se on helpompi pilkkoa pienemmiksi palasiksi.

[quote author="Vierailija" time="16.03.2013 klo 11:26"]

[quote author="Vierailija" time="16.03.2013 klo 10:34"]

[quote author="Vierailija" time="16.03.2013 klo 10:28"]

Ex-anoppi aikanaan teki kaalilaatikkoa siten, että laittoi kaalit raakana, riisit raakana ja murusti sinne jauhelihan raakana. Nesteenä sitten munamaito. Kyllähän se siellä kypsyi, jauhelihasta tuli sellaista keitetyn harmaan lihan näköistä kovaa kökköä. Ja se munamaito ;(  En itse tykkää sen tyyppisestä kaalilaatikosta. Pizzaan en todellakaan laittaisi raakaa jauhelihaa. Paistaminen ja maustaminen tekevät sen oikean maun. Pizzaan mä kyllä tekisin tosi sakean bolognese-kastikkeen, enkä laittaisi siihen edes niitä paistettuja jauhelihamuruja kuiviltaan ;)

[/quote]Tää on ihan potaskaa, jauheliha ei missään tapauksessa voi kovettua kun se keittyy. Taustalla ilmeisesti anoppiviha. Eroa ei edes huomaa jos sitä ei tiedä.

[/quote]

Oletko koskaan kokeillut laittaa uuniin raakaa jauhelihaa?

Ei minun anoppini sellaista tehnyt enkä tee minäkään. Aloittaja voi ihan itse kokeilla, mikä ero siinä on, onko jauheliha raakaa vai ruskistettua.

[/quote]

Olen useinkin laittanut raakaa jauhelihaa uuniin esim. lihapullina tai murekkeena. Miksi niin ei saa tehdä? Pitääkö muka murekkeen jauheliha ensin ruskistaa?

[quote author="Vierailija" time="16.03.2013 klo 11:38"]

Juuri näin. Ja jos Ap:lle on niin vaikea tehtävä paistaa se jauheliha, niin voihan aina ostaa sitä Wurstin valmiiksi paistettua jauhelihaa. Ainoa vaan, että sen koostumus on hiukan erikoinen, ja niitä (kamalia) mausteita on jo valmiina ;( - toki, voi kai lihan aina pestäkin, ainakin sen legendaarisen AV-ketjun mukaan, jossa aloittaja ihmetteli kun näki kaverinsa alkavan laittaa lihapullia pesemättä sitä lihaa ensin :D

[/quote]

Ei minulla ole mitään ongelmia paistaa jauhelihaa, älä nyt omiasi keksi :) Paistoin vain jauhelihaa pitsaa varten ja siinä tuli mieleen kysyä tätä ihan uteliaisuudesta.

Qp

Qp on siis ap :)

Äitini laittoi aina jauhelihan raakana kaalilatikkoon. Sitä haudutetaan uunissa kauan.