Miks kaikissa ruokaohjeissa joissa paistetaan pekonia, jatketaan siinä pekonirasvassa

Sä voit vaihtaa pannua välissä tai huuhtasta.

eikä sitä mitään mielettömän kamalaa määrää tule. Ei rasvaa jollain aterioilla mitenkään tarvi pelätä, ei edes eläinrasvaa - jos pekonia ei syö harva se päivä niin ihan sama se rasva.

Itse usein paistan ensin pannulla pekonia ja sitten siinä rasvassa kasvikset, sienet, lihan, kanan, mitä nyt paistankin. Ei sitä pekonia tarvitse paljon laittaa, itse laitan siivun per syöjä, eli neljälle hengelle tehdessäni (ja raaka-aineita ruokaa varten on neljälle) paistan neljä siivua.



Etkö sitten käytä mitään rasvaa paistamiseen? Pekonin jälkeen ei pannulle tarvitse laittaa rasvaa, siinähän on jo. Eikä se ainakaan mulla hirveän näköiseksi mene, kuumaa rasvaa vain. Paistatko pekonin aivan kuumimmalla lämmöllä ja turhan kuivaksi?

Enkä kaada pannulta viemäriin vaan esim maitopurkin pohjaan ja se on ihan kamalan näköistä se jäähtynyt pekoninrasva, yök!



Toisella pannulla jatkan ruoanlaittoa, oivariinissa paistan vihannekset ja niin edelleen.



ap