Sisäpaistiin hyvä ohje? Vai teenkö pihvejä? Ohje niihin?

olla hyvin riippunutta, jotta siitä tulee pannulla paistaen hyviä pihvejä.

Itse teen näin: leikkaan siivuiksi, ruskistan nopeasti kuumalla pannulla,huuhtelen pannun joka erän jälkeen kiehuvalla vedellä ja se liemi pataan lihojen kanssa. Suolaa ja sipulia,jonka kuullotan sillä samalla pannulla ja taas huuhdeliemi pataan. Sitten vaan uuniin kypsymään mureaksi,nam!

sitä ennen pinta ruskistettu voissa ja maustettu suolalla ja pippurilla. Paistetaan paisti mediumiksi (sisälämpötilaa en muista, googlaa), kylkeen punkkukastike.



Simple but good.



Pihvejä en paistista ole koskaan tehnyt, enkä tee.