Lue keskustelun säännöt.
Veget! Mistä kasvimaidosta tulee paras valkokastike lasagneen?
24.01.2012 |
Olen vasta jättämässä maitotuotteita pois ja mietin erilaisia ruokia, mitä ehkä jään kaipaamaan. Juustothan on se vaikein. En ainakaan vielä ole oppinut tykkäämään kauramaidosta tai -kermasta, en muutenkaan ole kauran ystävä.
Kommentit (3)
Se kestää keittämisen ja uunituksen parhaiten. Reilusti vaan Sinistä Keijua ja viherpippuria mukaan niin ei maistu läpi - itse pidän tuosta ruoanlaitossa juuri koska on niin neutraalin makuista. Jos rasvaisuus epäilyttää niin laita loppuvaiheessa paksun valkokastikkeen sekaan vielä tölkki kaurakermaa, ei voi epäonnistua. Tein juuri viimeksi tuollaisen bechamelin pinaattilasagneen joka oli ihan tajuttoman hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja kaurakermaa minäkin suosittelen. Ei ole samaa sivumakua kuin soijassa. Itse olen laittanut juuston sijaan valkokastikkeeseen soijatuorejuustoa esim. yrtti tai valkosipuli.
Soijamaitoa en suosittele, kestää huonosti kuumentamista. Lisäksi monet soijamaidoista ovat kevyesti makeutettuja.