Vähähiilarisen dieetin yllättävähkö vaikutus!

Olen pyrkinyt syömään protskuvoittoista kamaa, lähinnä munia ja sardiinia. Tavoite olisi joskus kokeilla tuuperi Dr. Boz'in (Annette Boswell, MD) sardiinipaastoa, siis sitä, että 3 päivää syödään pelkkää sardiinia. Näyttää siltä että tuo voi jäädä aikomuksen tasolle ties kuinka pitkäksi ajaksi.

Hiilareita tulee lähinnä FazerMint'istä jota käytän "kahvileipänä". Yhdessä on melko tarkkaan 5 grammaa süsivesikud (/~sysi-vesikkut/ eli hiilareita). Jos päivän aikana menee esim. 12 konvehtia, se tekee melko tarkkaan 60 grammaa. Suomalaisten kriteerien mukaan vähähiilarinen dieetti lienee max. 130 grammaa päivässä?

Melko varmasti päivän kokonaishiilarimääräni jäänee alle tuon 130 gramman. Oli miten oli, olin tänä aamuna erittäin hämmästynyt kun hoksasin, että kyynärpäiden krooninen, vuosia kestänyt punoitus - mitä ilmeisimmin lievän tulehdustilan aiheuttama - loisti poissaolollaan. Vain heikko ihon värin muutos oli enää havaittavissa. Ilmeisesti kyseessä on matala-asteinen systeeminen tulehdus, eli koko elimistöä koskeva, monin tavoin kroonisena haitallinen vaiva, joka on selvästi vähentynyt! Ja tämä pelkästään runsaita hiilareita välttämällä, korvaten ne esim. sardiinilla ja voin kanssa nautitulla täysrasvaisella juustolla, viime aikoina enimmäkseen britticheddarilla.

Voin, rasvajuuston, sardiinien ja munien syönnistä näyttää olevan se "haitta", että paino on hieman pudonnut. BMI on vähän turhan alhainen, Omron Karadan mukaan noin 22.