Lue keskustelun säännöt.
Jos olet keliaakikko ja syöt gluteenitonta ruokaa ilman erikoistuotteita
09.09.2026 |
niin kertoisitko mitä kaikkea syöt.
Olen itse niin kyllästynyt niihin "erikoistuotteisiin" niin haluisin saada ruokailuun jotain järkeä.
Kommentit (10)
Vierailija kirjoitti:
Tavallista kotiruokaa gluteenittomista aineksista. Ainekset sellaisia missä ei ole gluteenia. Perunaa, riisiä, riisinuudeleita. Liha ym tuotteet tarkistetaan ettei sisällä gluteenia. Kasviksista ruokaa. Käytännössä pastat ja viljatuotteet on gluteenittomalla omat, muuten syödään koko perhe samaa.
Joten käytät kuitenkin erikoispastoja ja erikoisviljatuotteita. Näin ymmärsin kirjoituksestasi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jätät kaikki viljatuotteet, joissa gluteiinia pois, korvaat vaikka hirssillä ja tattarilla. Kaikkea muuta voi syödä. Meillä puolella perheestä on keliakia.
En syö mitään "erikoistuotteita". Syön gluteenittomista viljoista valmistettua leipää, pastaa jne.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Tavallista kotiruokaa gluteenittomista aineksista. Ainekset sellaisia missä ei ole gluteenia. Perunaa, riisiä, riisinuudeleita. Liha ym tuotteet tarkistetaan ettei sisällä gluteenia. Kasviksista ruokaa. Käytännössä pastat ja viljatuotteet on gluteenittomalla omat, muuten syödään koko perhe samaa.
Joten käytät kuitenkin erikoispastoja ja erikoisviljatuotteita. Näin ymmärsin kirjoituksestasi.
En ole aiemmin kirjoittanut, mutta juuri se tuo sitä mukavaa tunnelmaa arkeen, kun käyttää erikoistuotteita. Pystyn tekemään täsmälleen samanmakuisia leivonnaisia, kuin vielä 1990-luvulla sai konditorioista. Toki kasvis- ja liharuokia voi tehdä ilman sen kummempia gluteenittomia erikoistuotteita. Kaalilaatikkoa, kaalikääryleitä, perunamuusia, lihapullia, maksalaatikkoa, silakkalaatikkoa jne. Mutta konditoriatuotteisiin pitää olla erikoisjauhoja, jos ei sitten halua leipoa perunajauhosta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kelirikko
Mikä kelirikko on?
Jään sulamisveden tielle aiheuttama rakenteen hajoaminen.
Mutta hassua että otit sen puheeksi tässä ketjussa jossa puhutaan ihan muusta.
Vähähiilihydraattista runsasrasvaista. Lihaa, kalaa, broileria, riistaa, rasvaisia maitotuotteita, voita, kasviksia, marjoja, jokunen hedelmä ja kesäperuna.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En oo oikeastaan jättänyt aijemmasta ruokavaliosta pois muutaku makaronit, venhänuudelit ja ruisleivän. Teen omat leivät, joihin tulee perunaa, kauraa, piimää ja tattaria. Nuudeleita jos haluaa, niin onhan niitä riisinuudeleita. Pizzataikina tulee tosi hyvä, kun siihen leipätaikinaan lisää lorauksen öljyä ja enemmän jauhoja. Ei kannata gluteenittomiavalmispitsapohjia käyttää. Ovat mautonta pahvia.
Vierailija kirjoitti:
Jätät kaikki viljatuotteet, joissa gluteiinia pois, korvaat vaikka hirssillä ja tattarilla. Kaikkea muuta voi syödä. Meillä puolella perheestä on keliakia.
Se on gluteeni, ei gluteiini.
Tavallista kotiruokaa gluteenittomista aineksista. Ainekset sellaisia missä ei ole gluteenia. Perunaa, riisiä, riisinuudeleita. Liha ym tuotteet tarkistetaan ettei sisällä gluteenia. Kasviksista ruokaa. Käytännössä pastat ja viljatuotteet on gluteenittomalla omat, muuten syödään koko perhe samaa.