Lue keskustelun säännöt.
Kun kokkailet kotona ruokaa, silppuatko ainekset ensin erikseen omiin kippohin kuten tv:n ruokaohjelmissa?
09.08.2026 |
Vai sitten kun pannu jo tirisee kuumana, sitten vasta sipulia silputaan jne?
Tein ennen jälkimmäisellä tavalla mutta olen ottanut kyllä ekan tavan käyttöön, saa rauhassa ja järkevässä järjestyksessä laittaa esim. valkosipulin lopuksi ruokaan jne. Ennen tuppasi ne jauhelihat palamaan pohjaan kun kukaan ei ehtinyt sekoitella :D
Kommentit (10)
Riippuu ihan täysin ruoasta, että onko sellainen, että osan aineksista pilkkoa valmistuksen aikana vai ei.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En. TV-ohjelmissa ne on pilkottu kippoihin siksi, ettei kaikki ohjelma-aika menisi niiden kanssa sohlaamiseen vaan voi näyttää oleellisen.
Siinä lautasella mistä myöhemmin syön pilkon ainekset soosin sekaan.
Pienin kaiken valmiiksi mutta en kippoihin vaan siihen isolle leikkuulaudalle. Tiskin en tartte yhtään enempää kuin sitä jo on xD
Pilkon kaikki ensin. Minulla on iso leikkuulauta, jossa pilkon kaiken valmiiksi ja kokoan laudan nurkkiin ja reunoille kekoja eri kasviksista. Jos on todella paljon kasviksia, voin siirtää ainakin osan kulhoon odottamaan. Ei välttämättä kaikkia omiin pieniin kippoihin, vaan sillä periaatteella, että missä järjestyksessä menevät pannulle, esim. juurekset usein yhtenä satsina.
Lihoja tai kaloja varten tietysti eri leikkuulauta ja veitsi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No totta kai ensin esivalmistelut ja sitten vasta pannu kuumaksi. Ruokalajista sitten riippuu, paljonko pitää esivalmistella.
Vähintään otan aluksi kaikki ainekset pöydälle valmiiksi ja katson, että miten tässä edetään.
Se niin riippuu mitä olen tekemässä, mutta jonkinverran aina valmistelen etukäteen. Vihanneksia ja juureksia pitää pestä ja kuoria, sipuli silputa, jotain siivuttaa, suikaloida, murskata. Otan myös tarvittavat mausteet esille, mm. curry pitää laittaa heti pannuun rasvan kanssa. Jotenkin kivampi kokata järjestelmällisesti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
No totta kai ensin esivalmistelut ja sitten vasta pannu kuumaksi. Ruokalajista sitten riippuu, paljonko pitää esivalmistella.
Vähintään otan aluksi kaikki ainekset pöydälle valmiiksi ja katson, että miten tässä edetään.
Kaikki ensin valmiiksi esille siinä järjestyksessä kuin niitä käytetään. Täytyyhän kaikki olla valmiina, jotta ei sitten tarvitse laukata etsimässä aineksia kesken kaiken ja pahimmassa tapauksessa havaita, että jotain puuttuu.
En laita eri kippoihin, jos on mahdollista valmistella vaikkapa juurekset sillä aikaa , kun liha ruskistuu tai kiehuu. Tämä siis esimerkiksi sellaisia pataruokia valmistaessa, joihin laitetaan ensin liha kypsymään ja vasta sitten juurekset.
Riippuu mitä teen. Jos tulee useampia aineita niin valmistelen ne kaikki.
Riippuu mitä teen. Jos on vähän ruoka-aineita, ne ehtii pilkkoa samalla kun tekee ruokaa. Jos on paljon ruoka-aineita, teen enemmän esivalmisteluja ennen ruuanlaiton aloittamista.