Lue keskustelun säännöt.
Vieläkö Suomesta löytyy typeryyksiä jotka syövät korvasieniä?
31.05.2026 |
Vaikka nyt on "korvasienikausi" niin jälleen muistutuksena että korvasienten syöminen ja myynti kiellettiin 2025 jolloin poistettiin syötäväksi suositeltujen listalta koska ne ovat myrkyllisiä, sisältävät vahvaa hermomykkyä, joka ei lähde pois keittämällä ja ryöppäämällä mikä tarkoittaa että niitä ei pidä eikä tule syödä.
Kommentit (43)
Ystäväni tekee herkullista korvasienipiirakkaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Syömistä ei ole kielletty, eikä suositelluista ruokasienistä poistaminen syömistä estä.
Ruokavirasto ja Marttaliitto kielsi. Missä tynnyrissä olet elänyt?
Monet ihmiset käyttävät paljon kiellettyjä, tappavan vaarallisia aineita.
Minä olen syönyt korvasieniä n.50v ja aion syödä edelleen. Täytyy vain ryöpätä moneen kertaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Syömistä ei ole kielletty, eikä suositelluista ruokasienistä poistaminen syömistä estä.
Ruokavirasto ja Marttaliitto kielsi. Missä tynnyrissä olet elänyt?
Ei kieltänyt.
Korvasienet ovat tappavan myrkyllisiä. Muualla Euroopassa niiden syömistä ei ole koskaan suositeltu vaan ne on rinnastettu valkokärpässienenerinnalla vaarallisimpiin sieniin ja ruokaviraston päätös poistaa korvasieni syötäväksi suositeltujen sienten listalla on tarkoitus yhdenmukaistaa lista tämän kansainvälisen standardin kansaa koska uudet tutkimukset osoittavat että ryöppääminen ei poista sienen myrkkyjä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Korvasienet ovat tappavan myrkyllisiä. Muualla Euroopassa niiden syömistä ei ole koskaan suositeltu vaan ne on rinnastettu valkokärpässienenerinnalla vaarallisimpiin sieniin ja ruokaviraston päätös poistaa korvasieni syötäväksi suositeltujen sienten listalla on tarkoitus yhdenmukaistaa lista tämän kansainvälisen standardin kansaa koska uudet tutkimukset osoittavat että ryöppääminen ei poista sienen myrkkyjä.
Ei se mikään uusi tutkimus ole. Aina se on tiedetty ettei kaikki poistu. Mutta jäännös on niin vähäinen ettei siitä ole haittaa.
Korvasieniä syövät sairastavat tai sairastuvat ALS-tautiin: https://www.keskipohjanmaa.fi/artikkeli/mielipide-korvasieni-tayspannaan
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Korvasienet ovat tappavan myrkyllisiä. Muualla Euroopassa niiden syömistä ei ole koskaan suositeltu vaan ne on rinnastettu valkokärpässienenerinnalla vaarallisimpiin sieniin ja ruokaviraston päätös poistaa korvasieni syötäväksi suositeltujen sienten listalla on tarkoitus yhdenmukaistaa lista tämän kansainvälisen standardin kansaa koska uudet tutkimukset osoittavat että ryöppääminen ei poista sienen myrkkyjä.
Ei se mikään uusi tutkimus ole. Aina se on tiedetty ettei kaikki poistu. Mutta jäännös on niin vähäinen ettei siitä ole haittaa.
"Mutta jäännös on niin vähäinen ettei siitä ole haittaa."
Uutisissa kylläkin sanottiin että se vähä joka niihin jää on myös tappavan myrkyllistä ja vahingollista elimistölle.
Vierailija kirjoitti:
Korvasieniä syövät sairastavat tai sairastuvat ALS-tautiin: https://www.keskipohjanmaa.fi/artikkeli/mielipide-korvasieni-tayspannaan
Mielipidepalsta onkin luotettava ja arvostettu lähde.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Korvasienet ovat tappavan myrkyllisiä. Muualla Euroopassa niiden syömistä ei ole koskaan suositeltu vaan ne on rinnastettu valkokärpässienenerinnalla vaarallisimpiin sieniin ja ruokaviraston päätös poistaa korvasieni syötäväksi suositeltujen sienten listalla on tarkoitus yhdenmukaistaa lista tämän kansainvälisen standardin kansaa koska uudet tutkimukset osoittavat että ryöppääminen ei poista sienen myrkkyjä.
Ei se mikään uusi tutkimus ole. Aina se on tiedetty ettei kaikki poistu. Mutta jäännös on niin vähäinen ettei siitä ole haittaa.
"Mutta jäännös on niin vähäinen ettei siitä ole haittaa."
Uutisissa kylläkin sanottiin että se vähä joka niihin jää on myös tappavan myrkyllistä ja vahingollista elimistölle.
Miksei kaikki tuttavani ole sitten jo kuolleet jotka ovat nauttineet korvasienimuhennoksesta kymmenien vuosien ajan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Korvasienet ovat tappavan myrkyllisiä. Muualla Euroopassa niiden syömistä ei ole koskaan suositeltu vaan ne on rinnastettu valkokärpässienenerinnalla vaarallisimpiin sieniin ja ruokaviraston päätös poistaa korvasieni syötäväksi suositeltujen sienten listalla on tarkoitus yhdenmukaistaa lista tämän kansainvälisen standardin kansaa koska uudet tutkimukset osoittavat että ryöppääminen ei poista sienen myrkkyjä.
Ei se mikään uusi tutkimus ole. Aina se on tiedetty ettei kaikki poistu. Mutta jäännös on niin vähäinen ettei siitä ole haittaa.
Joo ja ei. Se on tiedetty jo pitkään, että kaikki korvasienen myrkky ei poistu käsittelyssä. Mutta se on vaikeaa lopulta sanoa, että onko jäännöksestä haittaa vai ei. Ainakaan siitä ei ole hyötyä.
Ne myrkyt ovat syöpää aiheuttavia, joten jokainen voi tehdä itse arvion, että ottaako riskin ja missä määrin. Vaikeaahan se on sanoa, miten nuo toimivat kaiken muun kanssa yhdessä. Kun elinikä kasvaa, niin sitä ehtii altistua monelle asialle. Esimerkiksi auringon ottaminen lisää ihosyövän riskiä.
Mille ne maistuvat? en ole ikinä syönyt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mille ne maistuvat? en ole ikinä syönyt.
Vanhalta tiskirätiltä
Vierailija kirjoitti:
Mille ne maistuvat? en ole ikinä syönyt.
Aromikas sieni kaiken sen ryöppäämisen jälkeenkin. Sienten mersu.
Vierailija kirjoitti:
Mille ne maistuvat? en ole ikinä syönyt.
Sellaiselta sitkeältä, suolaiselta ja väkevältä. Helvetin pahaa. Kanttarellit ja tatit maistuvat hyvältä.
Miksi korvasientä ei enää pidetä turvallisena ruokasienenä?
1) Korvasieni on monille suomalaisille kevätsienestykseen kuuluva herkku, mutta sen käyttöön liittyvät suositukset ovat tiukentumassa. Ruokavirasto on käynnistänyt vuonna 2025 gyromitriinin terveysriskien arvioinnin, sillä sieni sisältää tätä myrkkyä, joka voi aiheuttaa vakavia myrkytyksiä ja on mahdollisesti syöpävaarallinen (Ruokavirasto).
2) Vaikka korvasientä saa edelleen myydä ja käyttää, sen käsittelyohjeet ovat tiukentuneet. Myyntipaikoilla on oltava varoitusmerkintä ja ohjeet, ja tuoreiden sienten myynnin tulee tapahtua palvelumyyntinä (Ruokavirasto).
3) Korvasienen käyttö on vähentynyt merkittävästi, ja jopa EU on harkinnut sen kaupan kieltämistä myrkyllisyysriskin vuoksi (Helsingin Uutiset).
4) Suomessa korvasientä käytetään edelleen, mutta se on ainoa Pohjoismaa, jossa sen käyttö on sallittua. Muiden Pohjoismaiden viranomaiset eivät suosittele sen käyttöä ruokasienenä (Seura.fi).
5) Korvasienen käyttöä koskeva keskustelu ei liity pelkästään akuutteihin myrkytyksiin. Gyromitriinin on todettu olevan mahdollisesti syöpävaarallinen aine, minkä vuoksi pitkän aikavälin vaikutuksiin kiinnitetään entistä enemmän huomiota. Tämän vuoksi korvasientä ei enää nähdä samalla tavalla suositeltavana ruokasienenä kuin aiemmin, vaikka perinne elääkin vahvana erityisesti Suomessa.
Vaikka korvasieni kuuluu suomalaiseen ruokaperinteeseen, nykyinen viranomaisnäkemys korostaa varovaisuutta. Turvallisin tapa välttää riski on jättää korvasieni kokonaan käyttämättä. Mikäli sitä kuitenkin käytetään, käsittelyohjeita on noudatettava tarkasti joka kerta ilman poikkeuksia.
https://puutarha.net/artikkelit/korvasieni-on-poikkeuksellinen-ja-herku…
Älkää ihmeessä syökö, niin meille herkkusuille jää enemmän.
En minä niin korvasienistä välitä, mutta olen kova tyttö imemään "tattia".
Syömistä ei ole kielletty, eikä suositelluista ruokasienistä poistaminen syömistä estä.