Miten kinkkujuustoroissantti voi säilyä huoneenlämmössä, jos siinä on kinkkua ja juustoa?

Ne on paistettu uunissa, pöpöt kuolevat, ja uusia ei pääse äkkiä kehittymään?

Meinaatko että siellä kaupassa ? Ei ne kauaa ole, eikä kaupan lämpötila ole huoneen lämpö, myymälän lämpötila on 15-18 astetta. Jos niitä kotiin ostaa useamman ne mitä ei syö laitetaan jääkaappiin. 

Niin kinkku kuin juustokin on aikanaan opittu valmistamaan siten, että ne säilyvät kauan. Vähintään viikkoja, jollei kuukausia. Paljon suolaa, aika rasvapitoisia. Se croissant varmaan  kuivahtaa ensimmäiseksi, mutta ei siinäkään todennäköisesti myrkkyjä kehity. Ne rasvatkin härskiintyvät ja maku muuttuu pahaksi, mutta harvemmin niistä vaaraa on. 

Meinaatko että sen kuluisi syttyä tuleen? Miksei säilyisi ilman että haihtuu ilmaan sublimaation lopputuloksena`?