Gluteenittomat karjalanpiirakat, joissa ihana tofu-kukkakaalitäyte

Eivät nuo ole mitään karjalanpiirakoita!

Miksi riisi pitää korvata, sehän on gluteenitonta?

Vierailija kirjoitti:

Miksi riisi pitää korvata, sehän on gluteenitonta?

Koska THL:n naistoimikunta on sanonut ettei riisiä saisi syödä. 

Hyvää on kyllä kermajäätelökin.  Teen sitä itse, jäädytän vettä muovirasiaan.  Korvaan kerman vedellä

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eivät nuo ole mitään karjalanpiirakoita!

Kyllä ovat! Painu sinä makkaransyöjä tappamaan niitä susia ja hanhia!!!!!

Ap

Oletpa ilkeä!

WIKIPEDIA: Karjalanpiirakka (karjalaksi šipainiekku, kalitta; [ʃipɑinʲieku], [kɑlʲitɑ]) on perinteinen karjalainen leivonnainen, jossa ohuen hapattamattoman ruiskuoren sisällä on riisipuuroa, ohraryynipuuroa, perunasosetta tai kasviksia. Se on alkujaan pohjois- ja rajakarjalainen herkku, muilla karjalaisalueilla piirakat tehtiin nostatetustalähde? taikinasta.[1] Karjalanpiirakka on rekisteröity Euroopan unionin aidoksi perinteiseksi tuotteeksi vuonna 2002[2][3]. Suojaus koskee ainoastaan nimeä ”karjalanpiirakka”. Jos piirakka ei täytä yllä mainittuja vaatimuksia, voidaan käyttää esimerkiksi nimeä ”riisipiirakka".[4][5]

Ap ei nyt oikein taida ymmärtää, että mikä se karjalanpiirakka oikeasti on. Et voi kutsua nimikesuojattua tuotetta eli jotain outoa höttöä karjalanpiirakaksi koska se ei sitä oikeasti ole. 

Gluteenittomat Tofu-kukkakaalipiirakat (n. 15-20 kpl)

Täyte (Tofu-kukkakaali):

200 g maustamatonta tofua (kylmäpuristettu/kiinteä)

300 g kukkakaalia (kukintoina)

1 dl kaurakermaa (tai muuta ruokakermaa)

1 rkl ravintohiivahiutaleita (tuo juustoista makua)

1 tl sitruunamehua

tl kurkumaa (tuo keltaista väriä)

1 tl suolaa (tai maun mukaan)

Mustapippuria myllystä

(Halutessasi: 1 tl sipulijauhetta)

Gluteeniton kuoritaikina:

2 dl kylmää vettä

2 tl Psylliumia (jauhettu)

2 rkl öljyä (esim. rypsi)

tl suolaa

n. 3–3,5 dl tattarijauhoja (tai gluteenitonta jauhoseosta)

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eivät nuo ole mitään karjalanpiirakoita!

Kyllä ovat! Painu sinä makkaransyöjä tappamaan niitä susia ja hanhia!!!!!

Ap

LUE 8.

Karjalanpiirakalla on ollut EU:n Aito perinteinen tuote (APT) vuodesta 2003 lähtien. 

Ap, tuo on tofu-kukkakaalipiirakka, ei karjalanpiirakka.

Niin, no nuo eivät kyllä ole karjalanpiirakoita nähneetkään! Keksi niille joku muu nimi. En ole koskaan ymmärtänyt, että jos ei halua/voi syödä esim. lihaa, miksi sitten pitää väen väkisin syödä lihanomaisia tuotteita, syökää sitten reilusti kasvispohjaista ja kutsukaa myös kasvikseksi.