Lue keskustelun säännöt.
Kalan käsittely
28.03.2026 |
Ulkomaalaisissa kaloissa, kuten Norjan lohessa on aina kidukset paikallaan.
Ne kuuluisi poistaa perkauksen yhteydessä säilyvyyden parantamiseksi.
Kommentit (3)
Nimenomaan ne jätetään, niistä näkee silmien lisäksi tuoreuden. En varmasti osta kohta jolta kidukset on poistettu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä pyydän itse syömäni kalat, en siis kiduksista osaa sanoa mutta koulussa opetettiin, että kidukset pois aina ja heti. Olen Kokkitar.
Kaupassa myynnissä olevissa kaloissa on yleensä kidukset. Entiseen aikaan niistä saattoi nähdä kalan tuoreuden.
On aika vaikea ostaa sellaista kokonaista tai siis avattua kalaa, jolla ei olisi kiduksia.