Lue keskustelun säännöt.
Tippikulttuuri muuttui, maksupäätteen kysyy, asiakas tippaa
25.03.2026 |
Tippikulttuuri muuttui: maksupääte kysyy, asiakas tippaa
Ravintolat|Uudet maksupäätteet voivat ehdottaa asiakkaalle 10 prosentin tippiä ravintolalaskusta.
Osassa Helsingin ravintoloista yli puolet asiakkaista jättää nykyään palvelurahaa.
Joissakin ravintoloissa on yleistynyt käytäntö, jossa palveluraha määräytyy prosenttiosuudella ravintolalaskusta, mikä voi olla esimerkiksi 5-10 prosenttia.
Palvelurahan jättäminen vaikuttaa yleistyneen ravintoloissa Suomessa, kertovat useat ravintola-alan työntekijät HS:lle. Henkilökunnalle se voi parhaimmillaan tarkoittaa satojen eurojen lisätienestejä kuussa.
Lähtöpalkka ilman kokemus- tai olosuhdelisiä tarjoilijalle ja kokille on 2 118 euroa kuukaudessa ravintoloissa, joilla on anniskeluoikeudet, selviää Palvelualojen ammattiliitto Pamin työehtosopimuksesta.
Tippikulttuuriin on vaikuttanut ravintoloissa yleistyneet maksulaitteet, joihin voidaan asettaa ehdotus prosenttilukuun perustuvasta tipistä.
Euromääräistä summaa ei tarvitse erikseen syöttää, ellei halua. Joissain ravintoloissa maksupäätteessä on jo valmiiksi ehdotettu kymmenen prosentin tippi. Tyypillisiä prosenttivaihtoehtoja ovat viisi, kymmenen tai viisitoista prosenttia, sekä pyöreä nolla.
Etu-Töölössä sijaitsevassa ravintola Tellerissä maksupääte tarjoaa juuri näitä vaihtoehtoja.
Ravintolapäällikkö Vilma Heikkilä kertoo, että Tellerissä viisi prosenttia on asiakkaiden yleisin valinta. Esimerkiksi helmikuulta ravintolan henkilökunnalle kertyi palvelumaksuista palkan lisäksi noin 350 euron lisäansiot ennen veroja. Parhaimmillaan kuukauden tippilisä on ollut noin 500 euroa.
Täällä yli puolet, mutta alle 75 prosenttia asiakkaista jättää tipin, Heikkilä kertoo.
Maksupäätteen kysymys pakottaa asiakkaan valitsemaan haluaako maksaa tippiä. Osa laitteista ei kysy tippiä, jos maksaa lähimaksulla.
Maksupäätteen kysymys pakottaa asiakkaan valitsemaan haluaako maksaa tippiä. Osa laitteista ei kysy tippiä, jos maksaa lähimaksulla. Kuva: Timo Marttila
Luku ei ole Heikkilän mukaan poikkeuksellinen, vaan heijastaa muissakin vastaavan tason ravintoloissa vallitsevaa tippikulttuuria. Samanlaisen arvion tarjoaa Ravintola Murun entinen liiketoimintajohtaja Saara Alander.
Sanoisin, että nykyään Helsingin kuplassa noin puolet asiakkaista jättää tippiä.
Kehitykseen on vaikuttanut myös se, että turistit jättävät enemmän palvelurahaa, alalla arvioidaan.
Alander sanoo tipin jättämisen olevan Helsingissä yleisempää kuin esimerkiksi Lahdessa, mistä hän muutti pääkaupunkiseudulle vuonna 2015.
Vilma Heikkilä ja Saara Alander toteavat, että yksittäisten tippien arvo ei välttämättä ole viime vuosina kuitenkaan kasvanut. Kertymä sen sijaan kasvaa, kun useampi asiakas jättää muutaman euron tai muutaman prosentin tipin.
Joissakin ravintoloissa on yhä käytössä maksupäätteitä, joissa tipin voi syöttää euromääräisenä. Niissä saattaa olla omat haasteensa: Kun asiakkaan pitää näpytellä mahdollinen palveluraha sentin tarkkuudella, tipiksi voikin jäädä viisi senttiä kun tarkoitus on ollut jättää viisi euroa, HS:n haastattelemat alan työntekijät kertovat.
https://www.hs.fi/ruoka/art-2000011805780.html
Kommentit (59)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ravintoloita menee koko ajan konkkaan kun ihmisillä ei ole enää varaa kuluttaa. Eli miten ihmeessä kukaan yrittäjä voi edes kuvitella, että yhtäkkiä asiakkailla on varaa alkaa maksaa vielä tippiä?
Muistaako joku miten salaisissa kansioissa kävi kun tippas liian vähän?
Miksi ihmiset tippaavat? Typerää totuttaa nuo siihen.
Ei tipata siivoojia tai kaupan kassojakaan, vaikka palkka voi olla huonompi.
Vierailija kirjoitti:
Ei prkele ei. Ei kuulu Suomalaiseen kulttuuriin. Tuollaiset Ravintolat jotka käyttävät tuollaisia sovelluksia pitäisi laittaa laajaan boikottiin!
Tämä. Nettiin vain listoja, että missä paikoissa koitetaan painostaa asiakkaita tippaamaan. Laajat boikotit kyseisille puljuille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pitääkö olla huolissaan, jos naapuri tippaa lähiravintolassa, eikä tietääkseni ole varakas. Voinko tehdä huoli-ilmoituksen 👵🏼
Tippaus ei kuulu suomalaiseen kulttuuriin. Se on lähtöisin jenkeistä, joissa esim tarjoilijan peruspalkka on yleensä joku 2 dollaria/tunti. Loppupalkka muodostuu sitten asiakkaiden tipeistä.
Eli jenkeissäkin tipit mahdollistavat työnantajien halpatyövoiman ja sen, ettei minimipalkalla tarvitse elää. Tätä tuskin kukaan haluaa Suomeen?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
0%. Ne saa palkkaa eli älkää tippailko.
0 euroa on erittäin hyvä tippi joka paikassa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
0%. Ne saa palkkaa eli älkää tippailko.
Juuri näin! Vain totaalinen idiootti antaa tippiä.
En ala maksaan, höpö höpö, tosi kallista on ilmankin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ravintoloita menee koko ajan konkkaan kun ihmisillä ei ole enää varaa kuluttaa. Eli miten ihmeessä kukaan yrittäjä voi edes kuvitella, että yhtäkkiä asiakkailla on varaa alkaa maksaa vielä tippiä?
Tämä rahahan ei mene tarjoilijalle, joka on palvellut hyvin vaan ravintolan pitäjälle. Ei hyvä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei prkele ei. Ei kuulu Suomalaiseen kulttuuriin. Tuollaiset Ravintolat jotka käyttävät tuollaisia sovelluksia pitäisi laittaa laajaan boikottiin!
Minä kiitän tiedosta...Jos tulen Helsinkiin otan siis eväät messiin, en todellakaan ryhdy maksamaan valmiiksi ylihintaisen biffini kylkeen yhtään prosenttia! Jos se raha joka menussa kerrotaan ei teille riitä niin poistukaa markkinoilta!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei prkele ei. Ei kuulu Suomalaiseen kulttuuriin. Tuollaiset Ravintolat jotka käyttävät tuollaisia sovelluksia pitäisi laittaa laajaan boikottiin!
Tämä. Nettiin vain listoja, että missä paikoissa koitetaan painostaa asiakkaita tippaamaan. Laajat boikotit kyseisille puljuille.
Julkaiskaa nimet niin tiedetään välttää...
Juurikin siksi en käy enää syömässä ravintoloissa kun ärsyttää tippien kerjääminen. Jo muutenkin on kipurajalla hinnat ja tipin kerjääjälle nolla tipin antaminen jättää pahan maun koko käynnistä. Ja vielä pahemman jos painostettuna sorrun antamaan.
Ei käydä ravintoloissa. Mäkissä ja yhdessä upeassa lounaspaikassa. Tuntuu että joka paikassa ollaan käsi ojossa.
En anna tippiä myöskään kaupan kassalla, en edes silloin kun myyjä on oikeasti palvellut minua ja löytänyt minulle sopivan tuotteen. Päinvastoin, saatan yrittää tinkiä jos kallis tuote.
Ei prkele ei. Ei kuulu Suomalaiseen kulttuuriin. Tuollaiset Ravintolat jotka käyttävät tuollaisia sovelluksia pitäisi laittaa laajaan boikottiin!