Miten teet maukkaan nakkikastikkeen?

Syön sen pernamuussin kera!

Ensin pilkottuihin nakkeihin (pakko olla kuorellisia nakkeja!) pinta valurautapannulla voissa, sitten sipuli joukkoon ruskistumaan. Kunnolla tehtynä nostetaan sivuun ja ja sitten tehdään ruskea kastike. Eli voissa ruskistetaan vehnäjauho ja lisätään kuuma vesi. Ja nakit ja sipulit joukkoon. Maustetaan mustapippurilla ja suolalla. Annetaan hieman hautua.

Nautitaan keitettyjen perunoiden kanssa, yleensä keitän myös muutaman porkkanan. Tai vaihtoehtoisesti perunamuussin kanssa. Ja kylkeen ehkä suolakurkkuja.

Pussi valmista ruskeaa kastiketta, ohjeesta poiketen kaksi desiä vettä ja kaksi desiä kermaa, siihen pullon nakit sekaan ja saa hautua pitkään