Kiwi-hedelmä pilaantui hetkessä

Näin teki. 

Oliko syynä se että käytin kikkavitosta eli raa-an Kiwin kypsyttäminen tai pehmentäminen Kiehuvassa vedessä muutama minuutti ?

Kiwi pehmeni ja oli ihan normi näköistä leikattuna leivän päällä ennenkuin laitoin siihen jodioitua pöytäsuolaa ja sitruunaa. 

Suolaa ja sitruunaa käytän aina mutta koskaan ei ole tuota värjäytymistä tullut 5 minuutin sisään Kiwin kuorimisesta ja leikkaamisesta. 

Muilla kokemuksia noin nopeasta "pilaantumisesta" ? 

Omituista oli kyllä myös se että myös sisällä oleva siemen halkesi todella helposti kun pyöräytin veitsellä Kiwin halki