Lue keskustelun säännöt.
Ravintola-alalla palkat nousseet 30% muutamassa vuodessa!
12.10.2025 |
Voiko tämä pitää oikeasti paikkaansa?
Henkilöstökulut ovat kohonneet merkittävästi, sanoo kokki ja ravintoloitsija Tommi Tuominen.
Työtunnin hinta on noussut varsinkin koronan jälkeen valtavasti. Meilläkin ravintoloissa palkat ovat nousseet yli 30 prosenttia, ja kustannuksia ei pystytä ihan suoraan ainakaan yhtä nopealla aikavälillä viemään asiakashintoihin kun muutenkin kysyntä on vähän laskenut ravintoloissa. Se on tosi vaikea yhtälö.
https://avecmedia.fi/bisnes/gastro-talk-palkkakulut-rajahtivat-kertoo-t…
Kommentit (21)
Vierailija kirjoitti:
No ei oo ainakaan mun palkkakuitissa näkynyt.
Ei TES-korotuksetkaan tätä tue. Mielestäni on outoa miten EK, yrittäjät ja ekonomistit jankuttavat ostovoiman noususta ja hurjisga palkankorotuksista. Sitten duunaritasolla ihmetellään näitä puheita kun korotukset eivät ole olleet edes inflaation tasoisa ja ostovoima on selvästi laskenut. Aivan kuin elettäisiin ihan eri todellisuuksissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jonkun rajusti alipalkatun palkka on voinut nousta 30 %. Sekin tarkoittaa että alipalkatulle on alettu maksaa suurin piirtein oikeaa palkkaa. Kukaan ei usko että noin suuria palkankorotuksia saa yksikään duunari millään alalla.
Vierailija kirjoitti:
Jonkun rajusti alipalkatun palkka on voinut nousta 30 %. Sekin tarkoittaa että alipalkatulle on alettu maksaa suurin piirtein oikeaa palkkaa. Kukaan ei usko että noin suuria palkankorotuksia saa yksikään duunari millään alalla.
Just näin. Virolaiset oppivat pyytämään oikean palkan. On se kyllä niin väärin työnantajaa kohtaan.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jonkun rajusti alipalkatun palkka on voinut nousta 30 %. Sekin tarkoittaa että alipalkatulle on alettu maksaa suurin piirtein oikeaa palkkaa. Kukaan ei usko että noin suuria palkankorotuksia saa yksikään duunari millään alalla.
Just näin. Virolaiset oppivat pyytämään oikean palkan. On se kyllä niin väärin työnantajaa kohtaan.
Johan nuo kerkisivät vaatimaan lisää tukia valtioltakin. Voitot toki menisivät omaan taskuun.
Hallitukset ovat edesauttaneet että Suomalainen ravintola kulttuuri kuolee lopulta, esim alkoholin veronkorotukset ja verotus joka syö asiakkaiden ostovoimaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Hallitukset ovat edesauttaneet että Suomalainen ravintola kulttuuri kuolee lopulta, esim alkoholin veronkorotukset ja verotus joka syö asiakkaiden ostovoimaa.
Halvimmat kaljat jotain 8 euroa ja drinkit yli 10 euroa. Kun hinnat on tuollaiset niin asiakkaat loppuu.
Taisi tulla nolla perään vahingossa? 3% on todenmukaisempi lukema, eikä riitä paikkaamaan edes inflaatiota, kun moni asia on kallistunut vähintään 30 %.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja nolla-sopimuksilla moni töissä. Työtunteja 0 tai 25 viikossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
30% on aliarvioitu määrä, todellisempi on jotain 50% luokkaa
Kaupan alalla ja ravintola-alalla suurin osa työntekijöistä tekee osa-aikatyötä ja on 0-sopimuksia. Ja nuoria harjoittelija palkalla eli 9 euroa / tunti töissä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Media saisi kyllä aktiivisemmin tehdä tutkivaa journalismia ja ampua näitä p-puheita alas. Miten voi muka olla, että vuosikymmenien palkkamaltin jälkeen kaikki talouden viat ovat kuluttajien ja palkansaajien syytä?
Kuulostaa hurjalta nousulta. En usko.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Media saisi kyllä aktiivisemmin tehdä tutkivaa journalismia ja ampua näitä p-puheita alas. Miten voi muka olla, että vuosikymmenien palkkamaltin jälkeen kaikki talouden viat ovat kuluttajien ja palkansaajien syytä?
Työntekijöiden pitäisi ek;n mielestä tyytyä pienempiin palkkoihin ja kuluttaa enemmän. Sillä ei ole niille mitään merkitystä että tuollainen yhtälö on mahdotonta.
apsillakin alkaa ruuat jo maksaa parikymppiä eli kyllä on palkat nousseet
Vierailija kirjoitti:
apsillakin alkaa ruuat jo maksaa parikymppiä eli kyllä on palkat nousseet
Kauppiaan vai työntekijän?
Paljonko Tommi Tuominen tienaa itse ? 12e tunti ?
Kun henkilökunnasta toimihenkilöt neuvottelee itse palkkansa ja saa tyyliin aina kerralla 700 euron palkankorotuksen ja sitten ne varsinaiset duunarit saa vain muutaman prosentin tes-tasokorotuksen, niin voi pitää paikkansa yksittäisen ravintolan kohdalla että palkkakulut nousee 30% .
Palkat donaldissa nousseet 40 % ja annoksen koko vähentynyt 40 %
No ei oo ainakaan mun palkkakuitissa näkynyt.