Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Amerikkalainen juustokakku
18.04.2025 |
Osaisiko joku auttaa?
Minulla on 26 cm vuoka. Aion tehdä siihen amerikkalaisen juustokakun.
Minkä kokoinen täyte siihen sopii? Haluan kakusta korkean, en mitään 3cm pannukakkua.
Kommentit (11)
En tiedä 1 ohjeesta, omaani ei munia tule.
Eilen ostin ainekset, ohjeen napannut joskus jostain ruoka-aiheisesta lehdestä.
Täytteen korkeuden salaisuus on riittävässä määrässä täytettä eli tuorejuustoa.
Itse käytän Philadelphiaa ja sitä menee 2 isoa rasiaa+mascarponea ja hieman kondenssimaitoa.
Maustaminen sitten miten ikinä kulloinkin haluan, viimeksi tein suklaisen version, sitä aiemmin kirsikkaisen, nyt raikkaan keltasävyisen/makuisen vaikka tuhti onkin, eli passionhedelmällä jolla myös koristelua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja 2 lisää, että juustokakun pohja ei mielestäni ole mikään vehnäjauhopohja vaan keksipohja.
-2-
Muuta en tiedä mutta jos ei kakusta löydy Philadelphia tuorejuustoa niin se on jo valmiiksi pilalla.
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/new-york-cheesecake-ja-mansikkamelba/
Ohjevuoka 20cm mutta kommmenteissa lisätieto että tehdä 1,5 kertaisena jos 26 cm vuoka.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nyt ap palasi keskusteluun. Kiitos vastauksista!
n. 600g tuorejuustoa setti riittää tosiaan vain 20cm vuokaan jos haluaa koko vuoan korkuisen kakun.
Hmm.... riittääköhän 1,5 kertainen annos täyttämään 26cm vuoan?
Tämä iso vuoka on minulla ihan uusi, niin itselläni ei ole näppituntumaa määristä just siihen kokoon.
Itseleivottu on hyvää. Hyvää pääsiäistä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Itseleivottu on hyvää. Hyvää pääsiäistä!
Hyvää pääsiäistä!
Vierailija kirjoitti:
Ap, missä käytöstavat?
Hyvää pääsiäistä sinullekin!
T. Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/new-york-cheesecake-ja-mansikkamelba/
Ohjevuoka 20cm mutta kommmenteissa lisätieto että tehdä 1,5 kertaisena jos 26 cm vuoka.
Kiitos tästä linkistä!
T. Ap
Alue: Aihe vapaa
Amerikkalainen juustokakku:
Pohja :
150 g voita tai margariinia
3 rkl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1-2 rkl vettä
Täyte:
4 kananmunaa
1 rkl vaniljasokeria
3 prk (á 200 g)maustamatonta tuorejuustoa
1 prk (250 g)mascarponejuustoa
2 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja
2 rkl sitruunamehua
Paista 175" n. tunti