Missä teillä säilytetään kananmunia, entäs tomaatteja?

Inhoan kylmiä tomaatteja, ne ei maistu millekään.

tomaatit kulhossa huoneenlämmössä.

tomaatit jääkaapissa, koska tykätään niistä kylminä.

Tomaatit pöydällä.

Ei ole käynyt mielessäkään, että niitä voisi säilyttää huoneenlämmössä...

Tomaatteja ei missään nimessä saisi säilyttää jääkaapissa (tulevat mauttomiksi ja vetistyy), lämpötilan tulee olla n. + 10.



Myös kananmunat säilyy paremmin huoneenlämmössä.

Monet hedelmät ja vihannekset menettävät arominsa jääkaapissa. Tiedän, ettei kananmuniakaan tarvitsisi säilyttää ihan niin viileässä, mutta eivät ne myöskään siitä tietääkseni kärsi.

Tomaatit huoneenlämmössä kuten kuuluukin, munat jostain syystä jääkaapissa vaikka ne säilyisikin huoneenlämmössä.

pöydällä

ja tomaatit viileäkaapissa kuten oikeaoppisesti kuuluukin. Huoneenlämmössä tomaatit kypsyvät yli, meillä kun on ainakin sen 22 astetta lämmintä...

kulhossa ikkunalaudalla ja kananmunat kiviseinän sisään rakennetussa viileäkaapissa.

Tomaatteja ei missään nimessä saisi säilyttää jääkaapissa (tulevat mauttomiksi ja vetistyy), lämpötilan tulee olla n. + 10.

Myös kananmunat säilyy paremmin huoneenlämmössä.

Käyn kerran viikossa kaupassa ja kyllä tomaatit menee siinä ajassa jo ihan lötköiksi jos niitä jossain pydällä säilyttää.

Työskentelen ravintola-alalla ja johan elintarvikelakikin sanoo mikä pitää olla elintarvikkeinen lämpötila. Jos teen salaattia jonka kaikki raaka-aineet on huoneen lämpöisiä, on siinä hommaa saada se salaatti jäähdytettyä alle kymmeneen asteeseen. Sitä lämpimämmässä alkaa bakteerit lisääntyä varsinkin leikatuissa vihanneksissa. Ja sitten raskana olevat saa listerian vaikka välttääkin olevinaan kaikkea kiellettyä :)

ja toki meillä on huoneenlämpö isompi kuin + 10 mutta paremmin säilyvät silti huoneenlämmössä kuin jääkaapissa.



Jos jotakuta epäilyttää niin ihan googlettamalla löytyy nuo tiedot tomaatin ja kanamunan säilyvyydestä ja parempi lämpötila niille on huoneenlämpö kuin jääkaappi.



Erikseen on tietysti pilkotut vihannekset mutta niistä tääsä ei ymmärtääkseni ollutkaan kyse.



Ja eihän mikään säily viikkotolkulla huoneenlämmössä!! Eikä siellä jääkaapissakaan eli kannataa tuoretavarat käydä hakemassa vaikka pari kertaa viikossa niin säilyvät paremmin

molemmat jääkaapissa (tomaatit viileälokerossa), olisivat huoneenlämmössä, jos keittiössä olisi enemmän tilaa.

Munat huoneenlämmössä ja tomaatit viileäkaapissa kuten oikeaoppisesti kuuluukin. Huoneenlämmössä tomaatit kypsyvät yli, meillä kun on ainakin sen 22 astetta lämmintä...

– Parhaiten kananmunat säilyvät tasaisessa lämpötilassa viileä- tai jääkaapissa omassa pakkauksessaan tylppä pää ylöspäin, vastaa Hanna Hautajärvi Munakunnasta. Eivät munat kärsi huoneenlämmössäkään, mutta niiden sisus haihtuu nopeammin kuin jääkaapissa.

http://www.satakunnankansa.fi/cs/Satellite/Ruoka/1194673650271/artikkel…

kyllä mä pidän jääkaapissa, kun ne sinne kerran mahtuu, ja säilyvät varmaasti pidempään, kun ei se kierto aina niin nopeaa ole.

molempia.

Saatan laittaa helteellä tomaatit vähäksi aikaa jäähtymään jääkaappiin ennen tarjoilua, niin ovat raikkaampia.

Tomaateista:



http://www.kasvikset.fi/WebRoot/1033640/Oletussivu.aspx?id=1047658



Referointi kohdasta säilytys:



"Säilytä oikein



Tomaatit ovat maukkaimmillaan kypsän punaisina ja hiukan pehmenneinä. Useimmiten tomaattien kannattaa antaa kypsyä keittiön pöydällä muutaman päivän, jolloin niiden väri syvenee ja maku muuttuu makeammaksi.



Tomaatit tulisi aina säilyttää yli 13 asteen lämmössä. Tätä viileämmässä niiden rakenne vetistyy ja maku heikkenee. Tomaatteja kannattaa ostaa useamman päivän varalle, koska ne säilyvät huonelämmössä noin viikon. Viileäkaapissa 13 asteessa tomaatit säilyvät pari viikkoa. Kun tomaatteja kypsytetään tai säilytetään useita päiviä, ne kannattaa myös laittaa esimerkiksi paperipussiin, joka vähentää haihduntaa."







Kananmunista:



http://opetus.ruokatieto.fi/WebRoot/1043190/sisaltosivu.aspx?id=1068801





Laki sanoo säilytyksestä ohjeeksi kaupoille "viileän ja tasaisen lämpötilan" 3§:



http://www.finlex.fi/fi/laki/alkup/1995/19951331