Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miten kala kannattaa pakastaa?
30.05.2011 |
Ajattelin ostaa isomman määrän kalaa pakastimeen nyt, kun näytti olevan kaupassa hyvin tarjolla. Kannattaako fileoida ennen pakastamista? Ja jos osan haluan syödä suolakalana, niin suolaanko ennen vai jälkeen pakastamista?
Kommentit (3)
Jos ostat kokonaista kalaa, kannattaa ehdottomasti palotella/fileoida pakkaseen omiin kääreisiinsä. Ei ole pakko sitten kerralla sulattaa koko satsia, kun haluat kalaa.
Suolauksesta en osaa sanoa. Lienee makuasia. Google tietänee.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mikäli mahdollista ja tila sallii, niin pakasta kala veteen. Eli pakasterasiaan kalapala ja rasia täyteen vettä. Ja syödä kannattaa kolmen kuukauden kuluessa.
Kotopaikalla kala suolattiin tuoreena, joten en osaa suolakalan pakastuksestaneuvoa.
Alue: Aihe vapaa
fileille ja pakastanut. Kala suolaantuu sitten sopivasti sulaessaan. Muista keittää liemi ruodoista, senkin voi pakastaa.