Ehtiikö vielä sulattamaan joulukinkun?

Ei ehdi enää. Ensi vuonna uusi yritys

Ihan hyvä siitä tulee vaikka huoneenlämmössä sulattaisi. Itse asiassa kinkun voi laittaa uuniin myös jäisenä ja hyvä tulee sittenkin.

Woket pelottelevat nykyaikana joka asiassa.

Riippuu, kuinka iso se kinkku on, ja milloin on tarkoitus paistaa se.

Mutta kyllä se paistuu, vaikka olisi keskeltä vähän jäässäkin, kun sen uuniin laittaa. Paistoaika vain on pidempi kuin sulan kinkun paistoaika.

Paistiin yhtenä vuonna jäisenä ja hyvä tuli.

Ehtii hyvin sulattaa 5-6 kg kinkun joka sulaa 2 päivässä. Huoneenlämpö ei pilaa kinkkua se sulaa nopeammin. 4-7 kg kinkku sulaa 2-3 päivässä. Jääkaapin lämpötilaa kannattaa alentaa niin sulaa nopeammin. Itse laitoin tänään aamulla kinkun sulaamaan ja paistan sen maanantaina.

Hyvin ehtii. Mä aina kaiken sulattamisen aloitan huoneenlämmössä. Kerran oli iso lohi, jätin jääkaappiin sulamaan, oli seur päivä jäinen, pidin vielä toisen yön yli ja lopuksi huoneenlämmössä ennen paistamista. En paista mitään jäisenä.

Mielummin jäisenä uuniin kuin että sulattaisi huoneenlämmössä.