Onko joku tehnyt viineripitkoa itse?

Olen tehnyt viinereitä mutta en pitkoa. Nyt haluaisin tehdä sellaisen kun tulee vieraita. Onko jollain hyvää ohjetta yhteen tai kahteen pitkoon? Täytteeksi haluaisin vadelmahilloa ja sitä vaniljamössöä.