Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Milloin viimeksi teit siskonmakkarasoppaa?
21.04.2011 |
Minä tein eilen, kun pää löi kaupassa tyhjää. Pitäisi tehdä useamminkin.
Laitoin vaan veteen kiehumaan muutaman pussin pakastesuikalejuureksia, joita keitin vähän aikaa. Sitten kaadoin sekaan naudenlihafondia niin että suola oli kohdillaan. Sitten pursottelin paketin siskonmakkaroita sekaan ja keitin vielä hetken.
Lopuksi persiljaa päälle ja se oli siinä. En muistanutkaan kuinka hyvää tämä lapsuuteni herkku on.
Kommentit (24)
Pari viikkoa sitten tein viimeksi ja tänään teen taas. Siskonmakkarasoppaa, ruisleipää juustolla ja iso lasi maitoa. NAM!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hauskaa, että näin paljon löytää siskonmakkarasoppailijoita. En käsitä, miten tuo ruoka pääsi unohtumaan multa miltei 15 vuodeksi.
joukkoon, maistuu musta paremmalta. Meidän perheen lempparia teen ison kattilan, josta syödään ainakin kaksi päivää, seuraavana päivänä lisään vaan makkaroita, kun ne tuppaa loppumaan ekana.
Siskonmakkara on nimittäin ihan täyslihamakkaraa, jossa ei väristä huolimatta ole yhtään jauhoa. Niissä ei vaan ole nitriittiä, joten massa on harmaata eikä yksin kovin houkuttelevaa jos ei ole koskaan maistanut.
ole,pikemminkin vaaleanpunaisia...
Hauskaa, että näin paljon löytää siskonmakkarasoppailijoita. En käsitä, miten tuo ruoka pääsi unohtumaan multa miltei 15 vuodeksi.
Nyt se on kaikkien herkku :). Erityisen hyvää se on jos tekee mehevistä oikeista vihanneksista, mutta valmiita pakastevihanneksiakin olen käyttänyt. Sellaisiakin on, joissa on perunat valmiina, joten keiton pystyy tekemään jopa työpäivän jälkeen nälkäiselle poikalaumalle!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miehen ja lasten herkkuruokaa, itsekin syön mielelläni.
Ja ehdottomasti Wurstin siskonmakkaroita, ei Korpelan! Perunaa ja kasviksia (tuoreena tai pakasteena), mausteita ja persiljaa.
Ja tehdään muutenkin noin kerran kuussa. Helppoa ja hyvää! Ostan Alepasta siskonmakkaroita sekä sellaisen valmiin tuoreita keittovihanneksia sisältävän pienen paketin. Pilkon perunat, keittovihannekset ja keitän ne kypsiksi, mausteena yleensä lihafondia, pippuria ja mitä milloinkin maustehyllystä tulee pistettyä. Sitten jytkäyttelen siskonmakkara-pallukat joukkoon, ja valmiin keiton päälle vielä persiljaa. Nam!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
en koskaan tee muuta makkara-/nakkisoppaa, vaan aina siskonmakkaroista. on esikoisen lemppariruokaa, vetelee isoja lautasellisia!
Siskonmakkara on nimittäin ihan täyslihamakkaraa, jossa ei väristä huolimatta ole yhtään jauhoa. Niissä ei vaan ole nitriittiä, joten massa on harmaata eikä yksin kovin houkuttelevaa jos ei ole koskaan maistanut.
Missä siskonmakkarassa ei ole nitrittiä? Ainakin Wurstin ja Korpelan siskonmakkararoissa on molemmissa natriumnitriittiä E250. Johtuisiko siskonmakkaran vaalea väri kenties siitä, että siinä ei ole lainkaan naudanlihaa kuten muissa makkaroissa yleensä? Näin ollen nitriittikään ei riitä tekemään makkaraa niin punaiseksi kuin voisi olettaa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Syötiin, tein kylläkin toissapäivänä, mutta riitti vielä eiliselle.
Lisään vielä että tämä oli elämäni (31v) aikana 3. kerta kun olen tätä ruokaa tehnyt, ja ne kaikki kerrat ovat viimeisen puolen vuoden sisällä! Lapsuudessa ei koskaan tätä ruokaa syönyt enkä muuallakaan, eli ihan uusi tuttavuus :) Hyvää on!
Se on kyllä oikeestii hyvää ja pitäisi tehdä taas.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
oli kyllä niin helppo ja nopea ruoka ettei mitään rajaa. Toki jos itse kuorii perunat ja porkaanat niin sitten on enemmän työtä, mutta kun meillä ei perunaa syödä, niin nuo suikalejuurekset ovat tosi hyvä apu.
se on meidän lasten lemppariruoka.
mä keitän perunoita ja laitan pakastevihanneksia ja porkkanoita sekä mustapippureita ja lihaliemikuutioita sekä vähän sokeria ja wurstin siskonmakkaroita sinne.
Siskonmakkara on nimittäin ihan täyslihamakkaraa, jossa ei väristä huolimatta ole yhtään jauhoa. Niissä ei vaan ole nitriittiä, joten massa on harmaata eikä yksin kovin houkuttelevaa jos ei ole koskaan maistanut.
Taisi olla viime viikon keskiviikkona. Ostan aina siskonmakkaroita kun niitä vain kaupassa näen, täällä meillä maalla kun ei sellaista herkkua kauppias ihan joka päivä valikoimaan tilaa.
Ja se on yksi parhaista keitoista, kun vaan löytää hyviä siskonmakkaroita esim. korpelan. wurstin makkarat on liian paksuja ja hailuja väriltäänkin.
Alue: Aihe vapaa
Teen juureksista alusta lähtien ja laitan mukaan myös fenkolia. En käytä liemikuutioita enkä fondeja, mutta ei niissä mitään vikaakaan ole.
Usein teen niinkin, että teen "kasviskeittopohjan" erikseen isoon kattilaan ja pakastan osina. Sitten, kun tekee mieli siskonmakkarakeittoa (tai jotain muuta), otan keittoa sulamaan kun aamulla lähden töihin. Kotiin tultuani lämmitän sen, lisään vettä, perunoita, mausteita ja siskonmakkaroita. Ihanaa :)