Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Miten saatte porsaan sisäfileestä maistuvaa?
Kommentit (26)
Uitan sitä voissa tietenkin, unohtamatta valkosipulia ja muita mausteita
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Liotan marinadissa yön yli ja paistan matalalla lämmöllä pitkään hauduttaen.
Haudutan uunissa kermassa tai maustan kokonaisen ja käärin pekonia ympärille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
2 h i 60c i sous-vide och färg med blåslampa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alhaisessa lämmössä. pitkä paistoaika.
Oikea sisälämpötila. Hommaa kunnon digimittari niin elämä helpottuu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Syöttämällä koiralle ja hakemalla naudan sisäfilettä.
Tekemällä siitä pieniä wieninleikkeitä, nam!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Laittaa sen kastikkeen sekaan jonka maustaa hyvin. Maku tulee lähinnä siitä kastikkeesta. Soija tai joku muu mausteliemi on hyvää myös.
Juttelen porsaalle, enkä tapa sitä. Pysyn muutenkin hengissä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Airfrayerissä teen nykyään lihan kun siitä tulee aina hyvää ja mureaa. Hieron ennen airfayeriin laittoa lihaan oliiviöljyä ja mausteita.
Tärkein juttu on että käärii paistamisen jälkeen lihan alumiinifolioon vähintään vartiksi.
Laitan sen kypsymään kattilaan miedohkolle lämmölle kannen alle. Pohjalle vähän voita, kääntelen ja heitän sen päälle natriumglutamaatitonta aromisuolaa ja ehkä jokusen neilikan.
Käyn välillä kääntelemässä ja nostan sen tarjolle liki nyhtökunnossa.
Kaikki sisä ja rintafileet on perseestä kun ei niissä ole ollenkaan makua. Maku tulee rasvasta.
Vierailija kirjoitti:
Tärkein juttu on että käärii paistamisen jälkeen lihan alumiinifolioon vähintään vartiksi.
Takuutemppu jos tahtoo ylikypsän ja kuivan pötkön.
Alue: Aihe vapaa
Kuivaahan siitä tulee jos paistaa liian kauan.
Hyvä marinadi, kypsennys oikeaan lämpötilaan ja se on siinä. Hyvä kastike ja vaikka perunamuuai.