Lue keskustelun säännöt.
Miten saan lohikiusauksesta maistuvaa?
31.08.2008 |
Mulla on ruokakermaa, lohisuikaleita ja peruna-sipulisekoitusta. Millä mausteilla saan kiusauksesta maistuvaa?
Kommentit (12)
pippuria, suolaa ja tilliä (sitruunaa kalan päälle pikkasen) ja annat kunnolla hautua uunissa että perunat imevät kerman itseensä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kylmäsavulohta (oiskohan 150-200g)
Perunasipulisekoistusta 400g
Kuohukermaa 2 dl
Ei muuta!
Parasta ikinä. Voit toki ripotella päälle vielä mustapippuria mutta ei tartte.
Jos käytät valmista peruna-sipulisuikaletta, tee niin että kaadat vuokaan ja sekoitat suolan+pippurin sinne jo tässä vaiheessa (kääntele perunat kunnolla!). Sitten vaan lohi suikaleina tai paloina joukkoon (voi laittaa raakana!), tilliä ja sekoitus. Lopuksi kerma päälle ja uuniin. Pidän itse 200 asteessa puolisen tuntia ja sitten 175 toiset reilu puoli tuntia.
Oletteko koskaan kokeilleet valmiiksi maustettuja lohisuikaleita? Kaupassa näkyi olevan esim. hunajamarinoituja? Kannattaisiko sellaisia ostaa? -ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sellainen lohisysteemi jossa on
600g Hunajamarinoituja kirjolohisuikaleita
1kg Perunasipulisekoitusta
6dl Ruokakermaa
1tl Suolaa
1tl Sitruunapippuria
1tl Sinappia
Meidän sakkiin uppoaa tosi hyvin!!
hyviä ohjeita tulikin ja perinteisiä mausteita :) Itse käytän mielummin maustepippuria ja kalalientä (tai fondya) kermaan sekoitettuna.
Marinoidut lohisuikaleet sopivat esim salaatteihin ja pastakastikkeisiin. Mutta kilohinta on järkyttävä! En tykkää hunajamarinoidusta, mutta texmex maustettu tai vastaava oli tosi maukasta salaattiannoksessa :)
-FF-
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja valmis lohisuikaleet kelpaavat mainiosti! :)
tai käytän tuota 3 juustoa kermaa...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sellainen lohisysteemi jossa on
600g Hunajamarinoituja kirjolohisuikaleita
1kg Perunasipulisekoitusta
6dl Ruokakermaa
1tl Suolaa
1tl Sitruunapippuria
[b]1tl Sinappia[/b]
Meillä mausteina siis reilusti sinappia, tilliä ja sitruunapippuria.
maustan kerman vielä tillisilpulla ja mustapippurilla jota laitan myllystä.
Kiusauksessa ja perunaruoissa on tärkeää että suolaa on riittävästi.
Jos et vielä ole laittanut uuniin niin laita kalalientä mukaan, liotat kuutiot vesitilkassa mikrossa kuumentaen ja lisäät liuoksen ruokakerman joukkoon, kuutioita vähintään kaksi
laita voinokareita päälle uuniin laittaessa. Tilliä päälle, kun on valmis. Hyvää.