Lue keskustelun säännöt.
Help. Ostin aamulla klo 7.00 jälkeen kalliin kirjolohen ja unohdin sen n. 14 h huoneen lämpöön voiko viellä käyttää!!?
25.04.2024 |
Huomasin vasta äsken ja siirsin sen kiireesti jääkaappiin. Huomenna tulossa vieraita ja kyseessä ruodoton, suuri ja kallispala. Voiko käyttää vielä huomenna ruokaan, vaikka oli aamu klo 7- melkein ilta ysiin huoneen lämmössä. Olin unohtanut sen kauppakasin pohjalle ja kassilojui tuolilla.
Kommentit (63)
Hyi olkoon. Joo ei, roskiin vaan. Kala pilaantuu herkästi ja mikrobit jyllää jo tossa vaiheessa. Älä tarjoa, ellet halua tarjoilla myös ruokamyrkytystä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No ei voi käyttää. Se on jo mätä 14 tunnissa huoneenlämmössä.
Se on nyt se kala entinen ja syömäkelvoton, vaikka olisi maksanut 1000€
Itse voit syödä, mutta kenellekään muulle älä tarjoa.
Jos oli ostettu ökykaupasta niin pysyy hyvänä vaikka vuosia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse käyttäisin, en tarjoilisi vieraille
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kalalle kriittinen säilytyslämpötila on +3 astetta. Kun lämpötila on lähellä nollaa, pilaantuminen melkein pysähtyy. Norjalaiselle lohelle voidaan sen takia antaa jopa kolmen viikon myyntiaika, kun sitä säilytetään oikein. Mitä enemmän lämpötila nousee yli +3 asteen, sitä ravakammin pilaantuminen tapahtuu.
Huomenna se on entinen jos sen jääkaappiin tunget. Ainoa mitä teoriassa voisi harkita, jos laitat sen uuniin tänään vielä, mutta vahvasti hajun varassa menisin. Todennäköisesti menetetty tapaus.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Potentiaalinen vaaratilanne saadaan aikaan, kun kesälomalla pysähdytään kesähelteellä alkumatkasta markettiin ruokaostoksille ja puolta päivää myöhemmin päästään perille. Silloin bakteerit ovat ehtineet autossa mellastaa aivan liian pitkään. Kuuma tappaa tehokkaasti kaikki bakteerit, esimerkiksi listeria tuhoutuu 72 asteessa. Tuoreutta kuumennus ei tosin tuo enää takaisin.
Syö pois! Kalaahan hapatetaankin ihan tarkoituksella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Herranjestas
ei voi syödä ja hinta ei vaikuta säilyvyyteen mitenkään
Ei hätää. Jos se säkkiin vielä niin tuoretta on, voit syödä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kalalle kriittinen säilytyslämpötila on +3 astetta. Kun lämpötila on lähellä nollaa, pilaantuminen melkein pysähtyy. Norjalaiselle lohelle voidaan sen takia antaa jopa kolmen viikon myyntiaika, kun sitä säilytetään oikein. Mitä enemmän lämpötila nousee yli +3 asteen, sitä ravakammin pilaantuminen tapahtuu.
Norjan lohi haisee tuoreenakin mädäntyneelle, siksi on säilyvinään kun haju ei muutu. Suomen lohi tuoksuu kalalle tuoreena syöntikelpoisena.
Haloo, noin 14 tuntia huoneenlämmössä ja sä mietit vielä käyttöä 😵💫 ei voi käyttää, on pilaantunut. Ei auta kuin nakata roskiin. Harmittaa se tietysti mutta jos sen tarjoilet se haisee on pilaantuneelle ja vieraat ja sinä itse, vietätte "hyvässä" lykyssä yön ensiavussa kun kummastakin päästä lentää tavara.
Ole ensi kerralla tarkempi!
Vierailija kirjoitti:
Ei hätää. Jos se säkkiin vielä niin tuoretta on, voit syödä.
Sätkii 🐟
Lohi voi olla huoneenlämmössä noin puoli tuntia ennen valmistusta. Jos kylmäketju katkeaa puoleksi tunniksi, niin kalaa ei voi enää säilyttää turvallisesti edes jääkaapissa.
Huomautan kyllä kirjolohi ei ole kallis. Citymarketissa kirjolohi file c- leikattu. Hinta 10,95€/kg. Kävin ostamassa pari filettä.
Tämä on kyllä sellainen kysymys ettei kenenkään pitäisi joutua tällaista edes kysymään.
Heittäisin pojs, turha ottaa riskjä varsinkin jos on kyse muistakin kuin itsestä.