Pakastetun ruuan kanssa ongelma

Tein jouluksi aivan ihanaa laatikkoa 2kpl ja toinen niistä jäi pakkaseen (koska se ei ole ihanaa kenenkään muun mielestä). Nyt haluaisin syödä sitä MUTTA laatikko on niin suuri, että siitä menee puolet hukkaan jos otan sen nyt sulamaan ja syön pari päivää minkä se säilyy. Yritin pilkkoa laatikosta pienempää palaa sulamaan mutta veitsi ei siihen pysty =( Mitään ideoita?