Paras ja maistuvin uunikirjolohi ohjeesi?

yksinkertainen on silti paras: hierotaan kalaan suolaa ja puristetaan sitruunasta vähän mehua päälle. Paistetaan uunisssa. Tarjolle tuotaessa silputaan tilliä päälle.



Lisukkeissa voi sitten laitella kermaa ja juustoa ja gratiinia ja mitä lie. Kalassa ne ovat jotenkin liikaa.

Sitten laitetaan lohifilee uunivuokaan, päälle smetanaa, merisuolaa, tuoretta tilliä, mustapippuria, vähän valkopippuria, ohuita sitruunalohkoja päälle.

Paistetaan 200 asteessa n. 30 min.

sitruunapippurilla ja valkosipulisuolalla. Annetaan maustua hetki jääkaapissa. Laitetaan uuniin, vuokaan pari desiä kermaa. Paistetaan noin. 40 minuuttia riippuen koosta. Sitten lohi ulos, valellaan sitä liemellä ja paketti katkarapuja sekaan, vielä viideksi minuutiksi uuniin.