Haen ohjetta vanhan ajan suklaakääretorttuun johon väliin tulee

Perhekerhon sivulta:

OHJEET: UNELMATORTTU



Pohja:

4 munaa + ylimääräinen valkuainen täytteestä

1 ½ dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

- sokeria pinnalle



Unelmatortun täyte:

125 g huoneenlämpöistä voita

1 ½ dl tomusokeria

1 ½ tl vanilliinisokeria

1 munankeltuainen



OHJEET: Sekoita leivinjauhe ja kaakao jauhoihin. Erottele yhdestä munasta keltuainen täytettä varten. Käytä ylimääräinen valkuainen torttupohjaan. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi ja lisää jauhot. Kaada taikina uunipellille leivinpaperin ja levitä suorakaiteen muotoon pellin keskelle. Paista kypsäksi 225 º uunin keskitasolla n. 6-8 minuuttia. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille ja vedä paperi irti pohjasta.



Vatkaa huoneenlämpöinen voi, tomusokeri, vanilliinisokeri sekä munankeltuainen kuohkeaksi vaahdoksi ja levitä täyte kääretorttupohjalle. Kääri unelmatorttu rullalle.

Äiti tuota teki, kun olin lapsi. Pitääpä kokeilla, vieläkö makumuisto on samanalainen.

Omakin makeahammas rupes kolottamaan... :-)



Muistelen, että olen joskun tehnyt täytteen ilman tuota keltuaista... Vois varmaan jättää poiskin.



t.2