Paras uuniperuna täyte?

Pidän erilaisista juustokastiketäytteistä. 

Uuniperunatäyte.

Savuporotäyte, paljon timjamia mausteeksi, passaa hyvin poroon. 

Myös katkaraputäyte ja lohitäyte passaa

Paras on tämä https://www.alko.fi/juoma-ruoka/reseptit/uuniperuna-metsasieni-mustakaa…

Savulohi

Omat suosikkini ovat katkarapu sekä meetvursti.

Katkaravun sekaan voi laittaa myös lohta tai tonnikalaa, tuoretta tilliä. Meetvurstitäytteeseen laitan usein suolakurkkua ja tuoretta paprikaa. Meetvursti pilkottu tai raastettu tangosta, ei leikkele. Tahnoihin käytän vaihtevasti maustettuja tuorejuustoja, kermaviiliä, smetanaa, creme fraichea, majoneesia. Tahnat valmistan maistellen, hyvissä ajoin että maku ehtii tekeytyä.

Mikä tahansa missä on fetajuustoa. Nam!

Skagenröra, 

Makkara!

- kuullotettua valkosipulia ja rapeaksi paistettua pekonia +  tuorejuustoa 

Sulavoi.

Zilitäyte ja reilusti

viiden tähden kokki kolme ja puoli

Laitan aina pohjaksi vaahdotettua ranskankermaa (jos ei vaahdota, niin se vetistyy kun muut täytteet lisätään) ja sitten jotain näistä yhdistelmistä:

- fetaa, paprikaa viipaleina, oliivia, aurinkokuivattua tomaattia, tuoretta basilikaa

- säilykesieniä (miel. metsäsieniä, ei herkkusieniä), suolaa, mustapippuria

- kylmä- tai lämminsavulohta, tilliä, sitruunamehua, valkopippuria

- katkarapuja, tilliä, sitruunamehua, suolaa, mustapippuria

- kylmäsavuporoa, sinappia, persijaa