Kaalilaatikon ohje

sipulin kanssa parissa-kolmessa erässä ja sitten vasta uunivuokaan. Itsekin saan tällä keinolla tosi maittavaa laatikkoa, kun vielä laittaa vähän siirappia makeuttamaan.

pienessä vesimäärässä ( kattilan pohja peittyy), keitän puuroriisin, paistan jauhelihan jonka maustan ja sitten kaikki yhdistetään samaan vuokaan, sekoitetaan jonka jälkeen kaadetaan kermaa oman mielen mukaan ja tietenkin tuota siirappia!! Uunissa +175 jotta alkaa kiehumaan ja sitten alennan lämmön +150 ja annan olla jotain 1-1,5h.

rakas ystävä-siellä on liuta erilaisia laatikoita

Pitäs ruveta pilkkomaan toi kaali. Mitä sitten? ruskistan vai keitän? Mitä muuta sekaan? ohjetta kiitos!

Keitän suikaloidun kaalin vahvassa lihaliemessä.

Ruskistan jauhelihan ja kuullotan sipulin ja maustan suolalla ja mustapippurilla.

Keitän riisin kaalinkeitinliemessä tai heitän riisit kaalin joukkoon kiehumaan.



Sitten laitan uunivuokaan sekoituksen niin että pinnalle tulee vain kaalia koska riisi kuivuu koviksi koppuroiksi pinnalla.



Päälle valutan siirappia ohuelti kauttaaltaan ja laitan voinokareita.



Pitkä paistoaika uunissa takaa maukkaan laatikon, 2-3 tuntia.

3,5 dl vettä ja lihaliemikuutio

1 dl riisiä

kaali

500g jauhelihaa

sipulia

suolaa, mustapippuria, siirappia



Ruskista jauheliha ja sipuli, mausta suolalla ja pippurilla. Laita isoon kattilaan vesi, liemikuutio, riisit ja suikaloitu kaali. Hauduta hissukseen n 20 min. Lisää kaalin sekaan jauhelihat ja laita uunivuokaan. Lorota päälle siirappia ja paista 175' min 1tunti.

1 kaali

pari sipulia

pari porkkanaa

paketti jauhelihaa

riisiä/ohraa tai molempia sekaisin

noin desi kermaa

lihaliemikuutio, vettä

pari lusikallista siirappia

pippuria ja suolaa

meiramia



Ruskista jauheliha. Suikaloi kaali ja kuullota sitäkin vähän paistinpannussa öljyssä - ruskistua sen ei toki pidä, eikä ole niin tarkkaa, että kaikki palat pehmenevät. Pilko sipulit ja porkkanat (tarpeeksi pieniksi!) Sekoita koko lysti uunivuokaan ja työnnä uuniin 175 asteeseen pariksi kolmeksi tunniksi. Tarkista välillä, että vettä riittää (lisää kiehuvana vedenkeittimestä) ja sekoita vuokaa niin että pinnalla olevat palat ei tosin kuivu koviksi koppuroiksi.



Näin riisiä tai ohraa ei tarvi keittää etukäteen. Tän voi tehdä myös esim naudan paistisuikaleista tai lampaanlihasta, jos haluaa vaihtelua.