Mikä ruoka on nyt trendikästä?

joka paikkaan. Muualla euroopassa niitä on jo joka kulmalla, kohta jo Suomessa

Perunoiden kanssa esim.

kas kun ei tätä rafloista saa

kausituotteiden hyödyntäminen, molekyyligastronomia...

Kausimaut myös tärkeä juttu. Out alkaa olla kevytjutut tai muuten terveysvaikutteiset elintarvikkeet.

Likuruoka ja itse kasvatettu/kerätty on trendikästä, etenkin, jos sitä kerää ja kasvattaa kaupungissa, ei maaseudulla.