Mauste, jota ilman ei ruuanlaitostasi tule mitään

Sitten viher-ja rosepippurit, jotka jauhan itse.

Mun lempimauste on mustapippuri ja sitä täytyy olla aina myllyssä. Laitan lähes joka ruokaan.

mulla myös mustapippuri. Sitä saa aina olla ostamassa lisää. Toinen on erilaiset suolat (Maldon-, meri- jne).

Jos niin se, ja Maldonia kiitos.



Mustapippuria menee myös paljon. Samoin valkosipulia ja yrttejä, lasketaanko ne...ei kuivattuja siis? Paitsi jotkut yrtit.



Valkopippuri, maustepippuri, paprika, chilit...päivittäiskäytössä. Harvemmin jeera, kaneli, kardemumma, curryt, lisää yrttejä...



Sitruuna, lime, hunaja, sokeri..

viherpippuria enemmän. Unohtui tuosta..

Sillä maustan kaiken.

Mustapippuri.

Koska käytän yleensä tuoreita kasviksia ja juureksia, ja teen alusta asti itse, mausteita tarvii huomattavasti vähemmän, kevyt kasvisten kuullostus pannulla irrottaa maukua ruokiin.

nimetä, niin mustapippuria varmaan käytän eniten. Ei kuitenkaan ole mitään sellaista yksittäistä maustetta jota ilman ruuanlaitosta ei tulisi "mitään". Olen yrittänyt tarkoituksella opetella eri tyyppisiä ruokia ja nyt repertuaariin kuuluu jo sen verran eri tyyppisiä ruokia, ettei mikään mauste enää edes kuulu yli puoleen ruokalajeista.

välillä myös kasvis-/lihaliemikuutiot.

Oregano ja rosmariini hyvä kakkonen ja kolmonen.