Yritän tehdä hilloa, auttaisiko joku kun

Karviaiset saattaa käyttäytyä vähän kummallisesti - kerran tein karviaishilloa ja pakastin sitä ja se ei koskaan jäädy - siitä tuli sellaista kuin avaruuslimaa pakkasessa ;-) Ihan hyvää kyllä, mutta ihmeellistä oli, kun ei koskaan jäätynyt.



Paljon sulla on sokeria ja paljon karviaisia? Laitoitko vettä? Käytitkö hillosokeria?



Keittele vaan huoletta lisää.

muuten kuin suoraan pensaasta syötynä.



Mutta aika mansikanmöllyköitä liemessä oli mansikkahillokin aluksi. Ihan hyvää hilloa siitä tuli.



Hillosokerilla tein.

Tein sitä noin kolmesta litrasta vihreitä ja punaisia karviaisia. Keitin kuoret pehmeiksi, painelin sitten hilloaineksen pienen kauhan avulla siivilän läpi. Lisäsin sitten saamaani ohuehkoon soseeseen hillosokerin paketin ohjeen mukaan ja keitin noin kymmenen minuuttia ja purkitin kuumana kuumennettuihin purkkeihin. Kauniin vaaleanpunainen hillo sakeni sopivasti ja on ihanan kirpsakan makeaa. Mainio hillo lettujen kanssa!



Joskus aiemmin keitin karviaishillon kuorineen ja siitä tuli tummaa ja mielestäni ikävän makuista, jäi syömättä...



Rohkaisen sinua vaikkapa kokeilemaan uudestaan, jos karviaisia riittää. :)

ja niin kuin joku kertoikin karviaishillo on kitkerää jos on kuoret mukana

Laitoin 750g karviaisia (keittiövaa'alla punnasin)



Kuumensin puoli kiloa sokeria ja 3dl vettä, annoin jäähtyä hiukan. Lisäsin karviaiset ja kuumensin hitaasti. Keitin hiljalleen ja keräsin välillä vaahtoa pois.

Marjat ovat tasaisesti hillossa, mutta sakeaa tuo ei ole.



Yhyy, kun mummu tekee karviaishilloa, niin se on hyvää ja _hilloa_. Minä sain aikaan vain lirua.. :(

Minun "silmään" 3 dl on paljon, jatka vaan keittelyä, niin eiköhän se siitä.

Ensi kerralla kokeilen pienempää vesimäärää. :) Toivottavasti onnistuu. Onneksi karviaisia riittää.