Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mestarikokit huom - saako apua+
Peukalo keskellä
27.05.2023 |
Lastenlasten toiveesta pitäisi huomenna tehdä nokkoskeittoa. Valion reseptissä lukee noin 1,5 litraa nokkosia, jotka siis kiehautetaan ennen keittoon lisäämistä. Mutta miten tuo 1,5 litraa mitataan eli pitääkö ne tiivistää sinne mittaan vai antaa olla ihan ilmavasti. Aika iso ero nimittäin määrässä! Miksei näitä reseptejä voi tehdä for dummies??
Kommentit (4)
Varmaankin ilmavasti. Tulis aika paljon nokkosta yhteen soppaan jos tiivistäis vaikka kutistuukin keitettäessä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Luin sitä reseptiä vähän eteenpäin ja sieltä löytyy vinkki miten käsittelet lehdet ennen kiehautusta, niin siitä saat sen 1.5 litraa.
Samaan tyyliin, kun reseptiin tulee vaikka 1dl silputtua persiljaa, niin ei niitä litistetä sinne mittaan.
Jossain toisessa valion reseptissä lukee että "2 litraa eli 100g"
Siitä voi päätellä että tuoreita nokkosia tarkoitetaan sillä litramäärällä, ei muussattuja, vaan juuri kerättynä. Nehän menee tosi pieneen tilaan kun ne on kiehautettu (ryöpätty) eli määrä on aika lailla tuo 100g nyssäkkä sitten.
Alue: Aihe vapaa
En ole koskaan tehnyt nokkoskeittoa, enkä tee. En usko, että niitä survotaan siihen mittaan. Määräkin on vähän makuasia eli enemmän nokkosia, enemmän makua.