Lue keskustelun säännöt.
Paljonko mahtaa olla kahvilan leivoksessa katetta?
02.02.2023 |
Kate sisältää vuokrat, palkat, alvin jne. vaikka ja mitä.
Tuntuu, että kun pelkästään liiketilan vuokra voi olla tuhansia euroja, ja joku kakkupala on vaikka 4€, pitäisi niitä kakkuja myydä älyttömät määrät per kk, toki kahvi myös pitää hinnoitella korkealle.
Miten kukaan uskaltaa ryhtyä kahvilayrittäjäksi?
Kommentit (2)
Problemet med cafén, restauranger och barer är det samma. Då utbudet är i balans med efterfrågan räcker ett måttligt påslag och affärerna går väl. Då konkurrensen ökar, men inte mängden kunder, höjer alla priserna. Det leder till färre kunder och det i sin tur till ännu högre priser.
Som sist räknar kaffe & bulla försäljaren som säljer en kopp kaffe och en bulla per dag att det enda rätta priset är lönerna 2 * 2.000 € + sidokostnaderna = 5.000 € + 5.000 € i hyra + 1.000 € i el + diverse 1.000 € + täckningsbidrag 100 %, totalt 24.000 € är det rätta totala.
Slaget ut på 30 koppar kaffe och 30 bullar blir det 24.000 € / 60 = 400 € per kaffe och 400 € per bulle + moms. En kaffe + en bulle 992 €, tack.
Så undrar många varför de går i konkurs på löpande band.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kateallergisille on saatavana myös kokonaan katteettomia leivoksia, kannattaa rohkeasti kysyä.