Lue keskustelun säännöt.
Kakkutaiturit - kaipaan vinkkejä
03.08.2010 |
Sunnuntaina on pojan rippijuhlat. Aion leipoa kaiken itse. Se kyllä onnistuu, vaikken mikään kokkikolmonen olekaan. Enemmän olen tehtaillut voileipäkakkuja, jotka kyllä hallitsen vaikka unissani: ) Mutta tuo leivontapuoli arveluttaa...
Yleensä olen tehnyt leipomukset ilman aikataulutusta. Nyt mietin, että kuinka aikaisin voin leipoa kuivakakun, ettei se ennätä kovettua? Makuhan yleensä paranee, kun sen leipoo hieman aiemmin, mutta kertokaa, milloin alan hommiin.
Sitten entäs seuraavat:Tonnikalapiiras ja sokerittoman täytekakun pohja - milloin leipoisitte ne? Ihan viimeiseen yöhön en kaikkea haluaisi jättää... Voiko piiraan pakastaa maun siitä kärsimättä?
Kiitos jos oikeasti voit auttaa: )
Kommentit (4)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kelpaisko näin kesällä marjaisa hyytelökakku? niitä voisit tehdä ihan hyvin jääkaappiin useamman valmiiksi jo lauantai aamuna? Säästyisit sunnuntai aamun koristelulta ja pelolta että kermavaahdot lösähtää kuumassa.
Tässä yksi super helppo + edullinen ja hyvä :
MARJAHYYDYKEKAKKU
n. 22 cm irtopohjavuoka
Pohja:
1 pkt dominokeksejä (sellainen 1 pötkö, nykyään paketissa yleensä 2, isompaa vuokaan enemmän)
n. 30 g margariinia sulatettuna
Murskaa piparit yleiskoneella (tai kaksinkertaisen muovipussin sisällä kaulimella ”takoen”). Sekoita piparimurut ja sula margariini.
Leikkaa irtopohjavuokaan pohjan kokoinen leivinpaperi ja laita se vuokaa. Painele piparimurska kevyesti vuoan pohjalle.
Rahkatäyte:
1 prk vispi floraa tai kuohukermaa
1 prk rahkaa
1 prk ananasmurskaa
1 dl sokeria (tai enemmän maun mukaan, maista!)
5 liivatelehteä
Laita liivatelehdet likoamaan KYLMÄÄN veteen. Vaahdota kerma. Ota ananaksesta mehu erikseen (vajaa ½ dl). Kuumenna ananasmehu mikrossa ja liota liivatteet kuumaan mehuun. Sekoita rahka, ananasmurska ja sokeri kermavaahtoon. Sekoita lopuksi joukkoon liivate +mehuseos ohuena nauhana valuttaen.
Leikkaa leivinpaperista vuoan reunan korkuinen suikale ja laita se renkaaksi vuoan reunoille. Kaada täyte vuokaa ja levitä tasaiseksi. Laita jääkaappiin min 3 tuntia, mielellään yön yli.
Marja/hedelmäpäällinen:
n. 3 dl marjoja tai esim mandariinilohkoja
n. 1 dl marjojen väristä makeaa mehua
2 liivatelehteä
Liota liivatteet. Kuumenna mehu ja liota liivatteet mehuun. Asettele marjat rahkatäytteet päälle ja lusikoi mehua marjojen joukkoon. Anna hyytyä ainakin 2 tuntia ennen tarjoilua. ÄLÄ kumoa ?! Irrota vuoan reunat ja nosta kakku lautaselle.
mhin sitä joutuiskaan ilman av-mammoja!
-ap-
Suolaiset piirakat voit aivan hyvin tehdä muuten valmiiksi edellisenä aamuna ja paistaa vaikka juhlapäivänä jos haluat sen tarjota lämpimänä.
Kakutkin voi täyttää edellisenä päivänä ja koristeet juhlapäivänä.
Mitä muuta?
Olen kokki ja leivon paljon työssäni.