Siis teettekö sämpylät maitoon vai veteen? Kauppakorkeakoulusta valmistunut veljeni Pasi tekee vanhaan maitoon.

Minulla ei ole veljeä. 

Veteen

Veteen tulee paremmat - omituista kyllä. Vanha maito kannattaa käyttää vaikka suolaisen pannukakun valmistukseen.

Veteen ylensä, voi sen maitoonkin tehdä jos ei ole happamaksi mennyt.

Tärkeintä on antaa nousta vrk jääkaapissa ennen leipomista sämpylöiksi, sitten viellä nostatusta sopivasti, niin tulee reilusti nouseita palloja, ei lituska sämpylöitä jos paiso vielä menee nappiin.

Uunin keskitasolla 15-20 min uunista riippuen vöristä voipi päätellä...