Osaatko laittaa hyvää perusruokaa kauden aineksista?

Osaan.

Joo, tiedän. Mutta kaali on oikeastaan ainut ruoka mistä en ole oppinut koskaan pitämään. Toki pystyn syömään, mutta en esim. näkisi vaivaa tehdä suuritöistä kaalilaatikkoa, vain siksi, että se on halpaa.

No ihan sellaisenaan rouskuteltuna kaali on ok.

Ja lapsuudessani meillä oli useinkin kaalikääryleitä ja kaalilaatikkoa. 

Ennemmin syön vaikka puuroa. 

Kaali on hyvää. Ja tänään tein sika-nautakeittoa pavuilla jatkettuna kotimaisista juureksista. Puolukat ja mustikat on kerätty pakasteeseen ja omenaa hillottu. Toiseksi ylimmässä tulodesiilissä olen.

Osaisin, mutta aika usein teen ruokaa jota sillä hetkellä sattuu tekemään mieli, tulipa siihen kauden aineksia tai ei. Voisi kyllä enemmän alkaa huomioida tuota.

Osaan ja tykkään kausivaihteluista ruoanlaitossa. Juuri tein kasvispohjaisen keiton, jossa porkkanoita, lanttua, kaalia ja sipulia.

Pohjaa voi käyttää monenlaisiin keittoihin.

Osaan laittaa ruokaa. Mutta "tavallista" kaalia en käytä, inhoan sen makua ja hajua. Sen sijaan parsakaalista, punakaalista, kukkakaalista ja ruusukaalista tykkään. Valitettavasti ne eivät ole yhtä edullisia kuin tuo keräkaali.

Ravintola- alankoulutus 3v. Osaan laittaa perusruokaa.

Osaan ja tänä syksynä yllätyin siitä, kuinka hyvää tulee punajuuresta uunista. Taidankin laittaa ensi  jouluna uunirosollia juureksista.

Osaan ja nyt ne on aikas halpoja, nimittäin mun lempparit kaali, porkkana ja lanttu. Lanttukukko on aivan best.

Osaan laittaa perusruokaa ja vaativampia kokkauksia. Kaali on hyvää perusruokaa ison osan vuodesta, etenkin nyt se on edullista.

Kaalilaatikko on muuten erittäin helppoa ja nopeaa tehdä, pisin aika menee tietenkin kaalin pilkkomiseen, mutta sehän on tarkoitus tehdä vähän krouvisti, eli siis pientä silppua. Jauheliha-makaronilaatikon tekemiseen menee suurinpiirtein sama aika ja vaiva.

Mutta kyllä, käytän sesongissa olevia tuotteita, koska niitä on helposti saatavilla omalta kasvimaalta tai metsästä (kuten nyt suppilovahverot) ja koska ne ovat edullisia (se kaali 0,59€/kg tai suppilovahverot ilmaisia). Ruuastani yleensä pidetään, kaalilaatikkoani on kehuttu superhyväksi. Jopa nirso teini syö sitä aina haarukallisen, ja se on jo sellainen voitto, että torille pitäisi mennä.

Kaalia, kaalia, kaalia. Aina vain kaalia! Joka ikisessä edullista ruokaa käsittelevässä ketjussa on näitä kaalihulluja. Tai onko kyseessä aina samat muutamat henkilöt? Tekisi mieli jo sanoa, että tukehtukaa siihen hiivatin kaaliinne...

Moni kaipais emäntäkoulua. Naisen pitää kyetä ravitsemaan perheensä.

mies54v

Todellakin osaan! Kesäkurpitsaa, tomaattia, kaalia, kukkakaalia, hapankaalia, papuja, (myski)kurpitsaa, porkkanaa jne

Vierailija kirjoitti:

Osaan ja tänä syksynä yllätyin siitä, kuinka hyvää tulee punajuuresta uunista. Taidankin laittaa ensi  jouluna uunirosollia juureksista.

Mä olen aina vihannut rosollia mutta meillä tehdään jouluna uunijuureksia missä ehdottomasti myös punajuusta. Parasta kinkun kanssa

Vierailija kirjoitti:

Kaali on hyvää. Ja tänään tein sika-nautakeittoa pavuilla jatkettuna kotimaisista juureksista. Puolukat ja mustikat on kerätty pakasteeseen ja omenaa hillottu. Toiseksi ylimmässä tulodesiilissä olen.

Sama. Tomaatit säilön kastikkeiksi talven varalle, pakastin täynnä marjoja ja yrttejä. Edullista kausiruokaa syödään. Mies ylimmässä desiilissä, minä 2.

Vierailija kirjoitti:

Kaalia, kaalia, kaalia. Aina vain kaalia! Joka ikisessä edullista ruokaa käsittelevässä ketjussa on näitä kaalihulluja. Tai onko kyseessä aina samat muutamat henkilöt? Tekisi mieli jo sanoa, että tukehtukaa siihen hiivatin kaaliinne...

Nyt sattuu olemaan kaalin aika. Urpo!

Osaan. Kaalipataa, kaalilaatikkoa, porkkanasosekeittoa, vispipuuroa ja kauraomenapaistosta omenista, jne. olen tehnyt parin viime viikon aikana.

Meillä on aina syöty kauden mukaan. Itse kasvatettuja tomaatteja syödään joulukuulle asti, sitten ollaan talvi lähestulkoot ilman tomaatteja ja keväällä taas syödään kun alkavat olla edullisempia.

Tähän ketjuun kaivattaisiin nyt sitä taannoista trollia lisäämään sen "p*llyni rutisi kovaan ääneen" jne. viestin.

Vierailija kirjoitti:

Moni kaipais emäntäkoulua. Naisen pitää kyetä ravitsemaan perheensä.

mies54v

Olen käynyt kotitalouskoulun nuorena ja kahden vuoden kokki koulutuksen kävin aikuiskoulutuksena ihan aikani kuluksi kun olin työttömänä ilman aikomustakaan sille alalle lähtemistä.

Hyi helvetti mikä ala ja ihan kamalin mitä olin ikinä nähnyt ja ihmiset siellä ei ihan kaikkein fiksuinta porukkaa ja tosi krouvia, siis karkeita kun olin fiksumalla alalla ollut.

Siellä lyötiin suoraan sanottuna luulot pois hyvin äkkiä krouvimmalla tavalla niin että mitä vittua sä täällä teet jos meet kuselle muulloin kuin lakisääteisellä tauolla jos silloinkaan niin ettei täällä mitään vessassa ramppaajaa tarvita muuta kuin raataa niska limassa. Se on ihan sairas ala ja enkä ihmettele jos kokeista on pulaa eikä saada sinne alalle työntekijöitä. Jotkut harvat kokeilevat ja vähän aikaa kestää sitä. 

Muita kouluja ei ole perheen ravitsemiseen ja silloin pitää tyytyä kouluttautumattomaan joka ei osaa mitään🤣

Olen tehnyt lammaskaalta kerran elämässä ja oli todella hyvää, kaalikääryleet kerran elämässä oon tehnyt ja oli hyvää.