Lue keskustelun säännöt.
Miten uuniruuassa voi korvata kerman?
02.03.2010 |
Voiko laittaa riisimaitoa? Meille on tulossa kylään maitoallergikko.
Kommentit (5)
lähimmäksi normimakua pääsee soija- tai kaurakermalla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
LAitan uunissa aika usein peruna-bataattivuokaa. Sen teen näin:
Peruna ja bataatti kuoritaan (tai jos perunat hyviä riittää huolellinen pesu) ja pilkotaan. Päälle hieman öljyä ja mausteita (suolaa, pippuria, chiliä esimerkiksi)ja pyöräytetään niin että öljyä ja mausteita menisi tasaisesti. Uuniin 275°C ja noin puoli tuntia, puolessa välissä on hyvä pyöräyttää uudestaan niin paistuvat tasaisemmin.
Päälle voisi laittaa juustoraastetta vähän, jos maitoallergikko kestää. Sekaan on kanssa ihanaa laittaa jotain paistettuja kanasuikaleita tai halloumi-juuston paloja.
ja se oli tavattoman makeaa. Älä laita ruokaan! Ruokaan tarkoitettu kaurakerma on parempi vaihtoehto. Tai soijakerma jos soija sopii.
Moneen ruokaan käy myös tomaattimurska tai paseerattu tomaatti munamaidon sijasta.
Olisiko vielä muita ideoita?