Lue keskustelun säännöt.
Onko tässä reseptissä nyt ihan oikea toi annosmäärä: 1 kg perunoita 8 henkilölle vai onko ymmärtämäni "lautaskoko" väärä?
Kommentit (20)
Lisukkeeksi varmaan riittää tuo määrä. Mikäänhän ei estä tekemästä suurempaakin annosta?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei voi olla. Saatan paistaa kilon perunoita pelkästään itselleni. Tuohon päälle tulee vielä lihat ja lisukkeet.
Vierailija kirjoitti:
Toihan on tosi tuhtia ruokaa, että siinä mielessä riittää kyllä 8:lle sopiva annos.
Samat ainekset kun esim. perunamuusissa. Teetkö muusiakin siis 1 kg perunoita 8 hengelle?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Toihan on tosi tuhtia ruokaa, että siinä mielessä riittää kyllä 8:lle sopiva annos.
Samat ainekset kun esim. perunamuusissa. Teetkö muusiakin siis 1 kg perunoita 8 hengelle?
Muusissa ainakin miehelle minimi on 600g perunoita että lähtee nälkä. Tuohon päälle lihat ja lisukkeet.
Muussiin paljon voita ja suolaa.
Yhdelle siis 125g. Pitäisi kyllä riittää kun se on pelkkä lisuke.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Normaali tai reilu määrä lisuketta 125 g perunaa + sipuli per nenä. Jos tiedät, että on isoruokaisia syöjiä, niin tee isompi määrä. Ja vähemmän, jos on pieniruokaisia.
Eikö normaalisti lasketa juhlua varten kun 2 perunaa/ hlö ? Siihen varmaan kilo riittää. Ei noita ole tarkoitus lappaa lautasta ja napaa täyteen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
https://www.valio.fi/reseptit/valkosipulikermaperunat/
Ja tässä taas 1 kg 6 hlölle? Miten näitä määriä arvotaan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Riippuu iästä. Meillä 2 aik + 3 teiniä, ja perunamuusi 2 kilon perunoista juuri ja juuri riittää. Poika normaalipainoinen mutta n 190 pitkä ja syö 3x enemmän kuin minä.
Punnitaan perunat kuorittuina. Reippaalla kuorijalla voi huonosta perunakilosta mennä 100 g kuoriin. Otetaan sitten 350g sipulia, joten siinä on 1350 tavaraa. Lisäksi tulee vähintään 500g nestettä. Osa haihtuu kypsennettäessä, mutta kahdeksalle tulee vähintään 200 g/ annos. Riittääkö? Lautasmallin mukaan kuuluisi olla runsaasti vihanneksia tämän lisäksi ja pikkuisen kalaa tai lihaa.
Normaaliannoksia tuosta tulisi neljälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kirjoita Valiolle ja kysy? Kysymys sinällään on kyllä relevantti.
Jossain täytekakuissa on muka kahdeksalle, vaikka sen syö miehen kans puoliksi. Liikuntaa harrastetaan kyllä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
https://www.valio.fi/reseptit/aura-hyrskypotut/
Miksi nämä sitten ovat 1 kg 4 hlö annos?
Koska hyrsky on enemmän oma ruokalaji, skåne taas lisuke.
Eikö nämä opeteta jo ravintolakoulu Perhon ensimmäisillä tunneilla?
Hyrskypottuihin tulee aineksia vain 1275g, vaikka perunat ovatkin uusia eikä niitä tarvitse kuoria. Valkosipuliperunoihin n. 1550g ja aloituksen tämän ohjeen mukaan 1850g. Siitä sopii laskea annosten kokoa.
Onko mikään ihme että suomalaiset on läskejä, jos annoskoko on luokkaa "porsaan syöttökaukalo".
Jos ihminen syö viisi kertaa päivässä lautasmallin mukaan, niin nuo reseptien annoskoot ovat täysin riittäviä.
Toki suomalaiselle rapamahalle, joka syö itsensä joka aterialla ähkyyn, mikään ei riitä.
Vierailija kirjoitti:
Jossain täytekakuissa on muka kahdeksalle, vaikka sen syö miehen kans puoliksi. Liikuntaa harrastetaan kyllä.
Kyllä vika on silloin syöjän pääkopassa, jos on ok vetää kakku kahteen pekkaan samalta seisomalta.
ANNOSKOKO
Pasta 120 g
Riisi, ohra tmv. 100 g
Keitetty peruna 150 g
Muu perunalisäke (esim. perunasose, lohkoperunat 150 g
2-3 perunaa per henkilö, riippuen perunan koosta. Eli tuossa olikin että 150 gr.
Toihan on tosi tuhtia ruokaa, että siinä mielessä riittää kyllä 8:lle sopiva annos.